大枣银耳莲子羹
原料:大枣10枚,银耳50克,莲子15克,枸杞15克,蜂蜜适量。
制作:①大枣温水浸泡1~2个小时;②白莲子放入温水中浸泡约2小时;③枸杞温水浸泡半个小时;④银耳泡开,去根撕成小朵;⑤在砂锅里放入适量的温水,(水的量是所有材料的4~5倍)小火起锅,待均匀受热后大火烧开转小火炖三个小时左右,莲子略软即可。喝前待温加些蜂蜜,口感更好。
大枣莲子鸡腿汤
原料:大枣10枚,鸡腿2~3只,莲子15克,薏米15克,姜片、盐各适量
制作:①干莲子泡水2小时,去除莲心,鸡腿洗净,剁成块状;②汤锅将开水煮沸,放鸡腿,待2分钟后,等有血腥等悬浮物飘上来,将鸡腿捞出;③再重新放一锅干净的水,煮沸,下莲子、大枣、鸡腿、姜片,中火炖1小时,鸡肉熟软后,再下盐调味;④再小火炖半个小时,出锅即可。
功效:此汤润泽皮肤,淡化皮肤斑点,增加皮肤含水量,减少皱纹。