“哇，芥菜一把都要4块钱了，菜都买不起了！”现在对林阿姨来说，每天要买什么菜都成了一个大问题了。近日在菜市场上经常能听到市民这样的感叹。由于天气原因，绿叶菜价格持续上涨，不仅让许多市民感叹吃不起菜，许多小饭店更直呼快顶不住了。
菜贵了，还不如吃肉
早上八点多，家住省直湖前小区的林阿姨带着小孙子出来买菜，在小区门口的小菜场前，林阿姨接连问了好几个菜摊，都无法决定好买什么菜比较划算。“你看，菠菜shu一斤要9元，芥菜4元，香菜一斤都要4.5元，菜炒了会缩啊，买一斤都炒不了一盘，还不如吃肉呢。”林阿姨说，她儿子很喜欢吃菠菜，她记得半个月前菠菜一斤才5、6元，半个月来，6.5元、8元一路的涨，买得她都有点心疼。
一旁的郭女士买了一把芥菜准备做咸饭的，一把芥菜4元钱也让她吓了一跳。郭女士说，她现在一个人住，平时吃饭也就简单一点。前些天一斤芥菜才2.5元，可以做两次饭，现在一把就要4.0元。“这菜越来越贵，钱真是买不了东西了。”郭女士边走边感叹。
小区菜场的吴老板告诉记者，大概从20天以前，春菜、上海青、菠菜及芥菜等绿叶菜就开始一路上涨，虽然上涨后她每斤菜仍然在几毛钱不等的的赢利上，但成本提高，销量却下降了。“可能是这几天一直下雨的原因吧，菜少了，价格自然就高了。”吴老板说。
成本提高了，小店嬴利减半
不仅是家庭买菜感叹吃菜贵了，以小炒营生的小饭店也直呼快顶不住了。余林金在市直湖前小区前经营了一家以卖稀饭、小碟菜为主的小饭店。他说原本冬天吃稀饭的人就少，生意就不如夏天，这个月由于绿叶菜涨价，收益更是大不如前。
余老板给记者算了一笔帐，20天前，上海青一斤1.5元，春菜一斤1.0元，菠菜也才3.0元左右。现在，这三种菜的价格分别是上海青一斤3.98元，春菜一斤至少4.0元，菠菜更是离谱一斤要8、9元。每天这三种菜余老板都拿十来斤左右，一种差价最少3.0元，十斤就是30元，一个月就要900元。一个月仅这三种菜的成本就要差近3000元。“还有其他一些绿叶菜，现在一个月的成本就要近4000元了，去掉两个工人的工资了。”余老板说，扣掉七八个员工的工资，店租等他一个月的赢利也就7、8000元，现在菜一涨价，赢利直接损半。“如果再这么涨下去，我只能提高部分菜的价格了。”余老板很无奈的说，涨价对于小店来说是一个万不得已的选择。
为此，记者走访了附近的几家超市，虽然超市里的菜价比市场上的要略低一些，但买的人还是屈指可数，排队称斤的篮子里大多装着鱼和肉类等生鲜食材。
“过去春菜一天能卖200斤左右，现在只能卖到100至150斤了，上海青、芥菜这些绿叶菜销量普遍下降了50斤左右。”福州某超市湖前店生鲜部负责人周宗挺说，由于绿叶菜销量下滑，超市也会尽量做些促销活动，以平衡生鲜总销量。
