南昌猪肉每公斤涨了2元
本报南昌讯 （记者郑荣林）随着居民腌腊肉、灌香肠高峰的到来，最近一段时间猪肉销量大增，也直接拉动了肉价的上涨。12月12日，记者走访了南昌市多个集贸市场发现，与上月相比肉价每公斤上涨了约2元。
各个集贸市场的肉价不尽相同，不过，涨价的步调是基本一致的。12月12日，三经路集贸市场的五花肉价格为每公斤24元，瘦肉价格为30元。最近肉价隔几天就要上涨一次，一个月时间，五花肉和瘦肉的价格每公斤均上涨了2元。价格监测部门每天上市场“踩价”的工作人员了解到，最近猪肉销售量大增，有的肉档原来每天只能卖两头生猪肉，最近要卖到四五头。幸好生猪存栏量连续数月上升，完全能保证市场供应。
专家分析，最近我省生猪和猪肉价格上涨较快的主要原因，是我省进入了冬季城乡居民腌制腊肉、灌制香肠的旺季，尤其是进入12月份后，我省天气以晴为主，腌腊肉、灌香肠的数量与日俱增，强劲的需求较快地推高了市场生猪和猪肉价格。
目前，我省生猪和猪肉价格仍处小幅上升通道。不过由于生猪存栏数量和母猪存栏量依然处于较高水平，预计春节前我省生猪收购价格和鲜猪肉价格呈小幅上升的可能性较大，大幅上涨的可能性较小。
株洲猪肉价已连涨82天了 年底前肉价还会涨
株洲网讯 根据市商务局商务预报监测数据，从9月21日至昨日，我市猪肉批发均价已经保持持续上升趋势82天，从每公斤20.9元上涨到22.56元，涨幅7.94%。对此，业内人士介绍，今年下半年肉价一直相对平稳，整体略呈上升趋势，在上月中旬涨幅加大，随着全国生猪市场近期波动和年底肉品消费需求的增加，肉价还将走高，但幅度会在可控范围，市民无需紧张。
昨日，记者走访市场发现，猪肉零售价从10月下旬开始出现涨价势头，“这半个多月特别明显，每公斤涨了2元左右。”在天元区黄河北路开农贸小超市的吴军怀介绍，近期批发价波动幅度较大，每次拿货都比前一天贵一两毛钱，他们作为零售商只好跟着涨，一般积到0.5元的倍数就提价，现在卖25元/公斤。
对此，唐人神集团肉品有限公司总经理张功军分析道：“主要因为东北大雪，另外养猪成本上升、年底市场需求增加等因素对价格也有影响。”。
近期东北地区连日大雪，使得当地生猪运出困难，山东、河北等地出现供应紧张，使肉价临时性上涨。这些地方的区域性上涨让其他地方的养殖户惜售。一位业内人士透露：目前每头猪的收购价比1个月前要多100-200元。
“今年饲料价格高涨，卖价却不高，很多养殖户都亏损了，现在有涨价迹象，他们自然易出现观望心理。”张功军解释，“加上临近年底，很多人要做腊肉，需求量增大，但很多农村养殖散户不卖猪了，直接自己熏腊肉，这也使得货源更加紧张，也促使肉价走高。”
尽管肉价未来走势是涨，但市民也无需担心，价格将在可控范围。一方面越来越多的大型企业转入养殖行业，使得猪肉市场的抗风险能力增加；另一方面，今年唐人神集团肉品有限公司新设立了近十个养殖基地，其中最大的年产猪逾万头，本地供应更有保障。而另据相关消息，为维护城市生活必需品秩序，目前我市相关部门将委托该公司筹备储备肉，以满足市场需求。
