降脂、减肥山楂
山楂中果胶含量特别高,果胶能吸附肠道细菌和毒素,起到清肠排毒的作用。冬季人们容易出现便秘的情况,适当吃些山楂,能够有效地起到润肠通便的作用。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。
食用贴士:长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。制作时,可将山楂切成片,用开水冲泡,可大大稀释山楂的酸味。除了泡茶,山楂还可以入菜吃。山楂味酸,胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。降糖燃脂 柚子