冬季早餐：红豆补血绿豆养肝 哪种豆浆更滋补？

　　已经进入秋冬季节，这个时候很多人关心的是吃什么样的东西对身体更好，今天为大家推荐豆浆，因为豆浆是中国人的传统食品，在秋冬季我们如何更健康地喝豆浆呢？

　　一、 黄豆的滋补功效

　　黄豆里面含有的蛋白质高达40%左右，而且它的蛋白质中含有一些氨基酸的比例、含量都特别好，可以说它是植物中的肉。为什么说是肉呢？因为肉中的蛋白质是优质蛋白，和人体的蛋白质的结构相差无几，所以吸收率非常好。在植物里头，黄豆的蛋白质基本接近于这样。我们过去穷的时候，不吃肉，照样吃黄豆，也可以补充我们的优质蛋白。

 　　除了黄豆的蛋白质以外，黄豆中的碳水化合物中的淀粉很少，所以，一些糖尿病的病人，想减肥的人都可以吃一些黄豆类的一些制品，它就不会给我们那么高的热能了。而且它膳食纤维比较多，通便效果非常好，可以降低胆固醇，降低甘油酸酯，同时帮助我们排便，防止一些肠癌。