三、山药羊肉汤
食材:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量
做法:
1、羊肉洗净后切成块,放入沸水中焯去血水备用;姜葱洗净,用刀拍破备用;
2、把淮山片以及羊肉块一块放入锅中,加入适量的清水后与其它配料一同投入锅中,用大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食用。
山药羊肉汤具有非常和好的补脾胃,益肺肾的功效,除此之外还能够帮助我们增强耐寒能力,在这个寒冷的季节最适合食用。尤其是在北方大幅降温的情况下,多吃些山药羊肉汤还可以有效预防风寒感冒。