近期，烟台市福山区编办联合区监察局、区政府食品安全工作办公室开展了食品安全监管部门履职情况检查，通过检查整改，进一步完善了食品安全监管工作体系。实现了“分段监管、全程覆盖”的目标，建立起涉及 7个镇街、高新区及农业、卫生、商务、工商、质量技术监督、食品药品监督等多部门的监控网络。
在生产环节，各镇街、高新区重点对辖区内的食品生产企业、蔬菜水果生产大户、学生食堂等进行了监管，并与涉及食品安全的单位签订了责任状；农业部门重点加强了果蔬生产中禁、限用高度农药的使用监管工作和畜禽养殖中“瘦肉精”和三聚氰胺等非法添加剂的使用查处；质监部门健全了“定人、定责、定区域、定企业”的监管责任体系，通过深入生产企业开展日常监督和专项检查，提高各企业的守法意识，从源头上杜绝了食品安全问题。在流通环节，工商部门深入推进“四项制度”和“三条线”标准，构筑食品监管一条线，进一步规范流通领域食品监管工作；商务部门重点加强了屠宰企业和肉食摊点的监管工作，利用突击检查和日常巡查相结合的形式，严查违法屠宰和出售行为，杜绝问题肉品流入市场。在消费环节，食品药品监管部门通过加强“两大工程”建设，推行“三个到位”和“四制”工作模式，强化对全区餐饮服务单位的监管，形成了多部门参与的全方位食品安全监控网络。
