太原市首批平价商店运行满月
进入11月，太原的天气已非常寒冷，但冯女士的脸上却暖意融融。自从成为太原市第一批平价商店，冯女士“同成路惠民菜店”的生意就比以前多了两三成。已经是14时了，但陆陆续续还有买菜的人，作为老板娘，冯女士一上午都没空休息。
“主要的优势还是便宜，我这儿所有品种的蔬菜价格都比市场上便宜15%左右，当日菜价明明白白地写在公示牌上。挂牌对我们自己也是一个约束，政府承诺的降价，在我这儿100%得到了落实。”虽然累了一天，但冯女士的脸上始终挂着笑容。
【探访】菜价明明白白挂上墙
“同成路惠民菜店”位置并不显眼，为节约房租，冯女士的店开在杏花岭同成路南口的一个宿舍区。在成为平价菜店后，冯女士特意赶制了一块“惠民菜店”的牌子挂在门口。
一进店，屋子四周满是各式各样的蔬菜和豆制品，粗略算算也有四五十种。“品种少了不能卖，现在市民的需求很多样化。”冯女士说。与普通菜市场、货摊上的菜相比，冯女士店里的蔬菜明显很光鲜：白菜已扒去烂叶子、西红柿里外透红、南瓜是金黄的好品种，菜花、青椒也都干干净净。“进菜时我们会挑一些品种和品相较好的，不能让百姓说我们拿烂菜便宜卖。”冯女士说。
大门正对面的货架上方，挂着物价局监制的“平价菜店当日菜价公示牌”：土豆1元/斤、白菜2元/棵、豆角2.2元/斤、冬瓜1元/斤、南瓜1元/斤、胡萝卜1.2元/斤、菜花1.5元/斤……每天开门前，冯女士都要把当日菜价一一写在这块公示牌上。
此外，“惠民菜店”墙上还挂着“平价承诺书”，市、区两级物价局的物价监督电话，以及社区义务监督员的手机举报电话等。“既然开了平价商店，我们就一定会把平价落到实处。”冯女士还特意在电子秤上方贴了一张A4纸大小的纸质承诺书，“这样容易看到，便于大家监督我们。”
【市民】菜价比市场上便宜15%
“惠民菜店”的平价菜价上了墙，来店的顾客都要看一看，细心的人还要比一比。“土豆比市场便宜3毛/斤、白菜便宜两毛五/斤、豆角便宜3毛/斤、冬瓜便宜5毛/斤、南瓜便宜3毛/斤，几乎所有的菜都比市场上便宜，所以我们每次都来这儿买，平价商店确实让老百姓享受到不少实惠。”附近的居民赵大妈说。“菜都不错，价格也便宜，所有品种的蔬菜价格都比市场价便宜15%左右。我们是大户，有时买得多了，老板在平价的基础上还能再给我们一些优惠，所以我们饭店的菜定点从这儿买。”11月1日中午，一位来“惠民菜店”买菜的饭店后勤说。“顾客都是熟人，附近的居民、饭店的采购员，最近也有慕名而来的。虽然周围的菜市场不少，但自从我家的店挂了平价商店的牌后，顾客比以往多了两三成。”冯女士一边给顾客数豆腐皮，一边说道。“顾客多是好事，我们也希望薄利多销。自从挂了牌，这墙上的塑料袋都比以前用得多了。中袋、大袋一天怎么也得多费三捆。”冯女士好像有点心疼塑料袋，但看得出，顾客增加了，她很开心。“你好，缺点什么？”冯女士总是笑容满面地接待每个进店的顾客。
11月1日14时，冯女士还没来得及给家人做饭。附近的好几家饭店不时有采购来补充缺的菜，其中不乏一两里地以外的大饭店。丈夫等不上午饭，吃了方便面去补觉了；女儿们也不再喊饿，自己去煮了速冻饺子吃；只有冯女士还在忙着给顾客拿莲菜、称冬瓜。
【遗憾】有市民抱怨缺肉类水果
虽然冯女士每天都把菜价切实压低15%，但这“15%”的吸引力仍然有限。“我习惯了在北边这家菜店买菜，价格也没啥大的区别，可能是买得少，感觉不是很明显。”同样是住在附近的居民刘大妈说。住在附近的李琴也很少在这家平价商店买菜，“毕竟是社区店，蔬菜品种有限，没有肉类、水产、水果，在她家买完菜还得再去附近的菜市场补别的，对于每天赶时间上班的人来说，有点误事，所以我还是常去新民中街菜市场买菜，偶尔缺一两种菜才会来补买。”
太原市还要建设一批平价粮油、肉蛋店。但太原市物价局的相关负责人说：“蔬菜经销中，减少一个流通环节就可压减一定的菜价，施行农超对接后，蔬菜价格的15%完全可以实现让利于民。但粮食和肉蛋的利润压减空间不大，所以未来平价商店的建设还是以蔬菜为主，粮油肉蛋只是作为补充。”
截至目前，太原市首批平价商店共有20家完成了挂牌。其中粮油肉蛋的平价商店有6家，以嘉禾等国有企业为主。“相比蔬菜让利后仍有小部分利润而言，粮油肉蛋的平价让利更多的是企业在尽社会责任。”太原市物价局上述负责人告诉记者。
【店主】补贴不明确利润倒贴
同冯女士一样，太原市已建成的平价商店都自己制作了条幅和彩灯，并在商店的名字中突出了“平价、惠民”。他们十分珍视这块招牌，把它看作荣誉。“挂了牌后，我们有了一份责任，对自己也多了许多约束。”万柏林区一家平价商店老板说，“不光店面要整洁，蔬菜要收拾得光鲜，就连人也得精神、喜气。”
虽然珍视荣誉，但平价商店的经营者们也会有一些烦恼。“有居民不冷不热地说这是作秀；有人会过来说我们的价格比哪里哪里高；有人买菜时使劲扒叶子。”万柏林区一位平价商店经营者说，“你知道，菜也分三六九等，你不能拿着低等级的菜过来比价格，也不能拿着缺斤短两的菜过来说它单价便宜。让利之后我们的利润已经很低了，看着市民买菜时不停地扒菜叶子，真是心疼。”
目前，太原市许多平价商店蔬菜和粮油肉蛋的经营品种还很有限。特别是在实行农超对接后，一些商店直接供货的生产商往往不能配全市民所需的50余种日常消费品种。许多平价商店还需从市场购买一些供货商短缺的菜品，这样，这些蔬菜的价格自然会高一些，从而导致利润更趋微小。不少平价商店的经营者表示：“目前，政府的补贴方式和金额还未明确，补贴也没有下发。平价售菜只能是以牺牲自己的利润来实现。”
【补贴】每店有望每年最高获15万
对于平价商店经营者的困难，11月1日，太原市物价局的相关负责人说，目前由于相关政策仍在研究制定中，所以首批平价商店虽已运行满月，但补助尚未到位。按国家相关规定，已建立价格调节基金的地区，直接用于支持平价商店建设的资金规模不应低于基金总额的15%。也就是说，单从太原市来讲，每年将有近2000万元的资金用于支持平价商店建设。此外，国家和省里也会动用相应的价格调节基金对平价商店进行资金扶持。
据透露，按我省平价商店资金扶持的初拟意见，太原市每个平价商店每年会得到最多15万元的资金支持，其中5万元为开办费、10万元为运行费。运行费将主要用于补助平价商店的房租。待政策制定完善后，平价补贴有望于年内落实。“如果政府补贴能早点到位，我们会越干越有劲。”平价商店的经营商说。
目前太原市有许多蔬菜经营商都在积极申报挂牌平价商店，预计到年底前太原市的平价商店数量会达到80家。
本报记者苏景岳
