立冬养生要注意养肝健脾，因为肝主血，冬季进补有益于加强春季时肝的运化，增强造血功能，预防贫血出现。那么立冬吃什么才能够补血呢？立冬养生在这一方面有什么值得推荐的食材呢？下面为您推荐几道补血佳品，让你血气充盈过暖冬。
补血益气在饮食方面需多注意补充含铁量高、性味甘平、甘温、甘凉的食物；避免只吃单一食物调理（宜多种食物搭配食用，否则调养效果欠佳），避免含钙类食品（如豆腐）和高磷酸盐食品（如牛奶）等（这些食物能与铁剂络合，而生成沉淀，造成铁摄入的缺陷）。养生师建议增加摄入大枣、葡萄干、桂圆、莲子、藕粉、当归、党参、黄芪、三七等，获得补血益气的养生功效。
补血益气女人养生食谱
当归牛肉汤
主料：牛肉(肥瘦)640克
辅料：当归40克枣（干）60克
调料：盐3克
做法:
1. 牛肉洗净，切块；
2. 当归，红枣(去核)洗净；
3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
小帖士-健康提示：
1. 血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行；血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血；
汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富；
2. 当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经；
3. 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。
