推荐美食:芝士土豆盒
软糯缠绵的土豆泥,异国风情的烟熏培根,金黄微甜的玉米和豌豆,最绝的是每一口都有浓郁的奶香味,用酥脆的春卷皮把他们聚合在一起,进入你的嘴巴,洋春卷也会很诱惑。不信可以试试,做法简单,可以做好生坯存放,随时吃随时炸。
原料:土豆 春卷皮
配料:甜豆 玉米 洋葱 培根 芝士片
调料:盐 黑胡椒 橄榄油
做法:
1、土豆去皮切片,蒸20分钟,碾碎。
2、把洋葱,培根切碎,锅里放一点橄榄油,把甜豆玉米洋葱,培根炒一下到培根变色。
3、芝士一半切丝,一半切条。
4、炒好的碎料和土豆,芝士片丝,混合,加盐,黑胡椒调味。
5、准备好,春卷皮,面粉糊(封口用,要比酸奶稀的。),芝士条。
6、取一张春卷皮,筷子取一团土豆泥,捏着最下角的春卷皮往上边卷边整成条形揭开。
7、放一片芝士条。包成春卷,封口处用面粉糊封口。
8、入锅炸金黄即可。
小贴士:
炸东西一定不能等到你要的颜色才捞,那就晚了,因为出锅后还有余温颜色会变深,所以经验就是,要比你期望的颜色浅的时候就要捞。