东南网-海峡都市报11月1日讯（记者 朱丽萍） 常买菜的市民会发现，最近叶菜价格便宜了，不少叶菜每斤跌破1元。昨日，记者从福州市场了解到，与蔬菜价格大降不同的是，平时市民常用来调味的洋葱，最近身价大涨，同比价格翻番。主要因为洋葱种植面积大减，导致今年产量减少。
最近两三个月开始涨价
“洋葱一斤都卖到2元~2.5元了。”昨日，在福州江南水都小区附近一家农贸市场，正在买菜的刘女士说，两个月前洋葱一斤才卖一块多，最近大涨。昨日，记者走访福州永辉以及家乐福等多家超市发现，最近洋葱售价根据品质不同，每斤卖到2~2.5元。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示：洋葱价格自7月份以来一直呈较为明显的涨势。与7月1日相比，10月25日，洋葱全国日均价上涨39.0%。分地区来看，北京、河北、山东、安徽、河南、陕西、宁夏价格涨幅居前。10月25日，洋葱全国日均价同比上涨44.6%。
“洋葱价格同比翻番。”永辉超市生鲜管理部张总监称，目前福州市面上的洋葱大部分是来自山东的紫皮洋葱，去年同期每斤洋葱售价仅为1~1.3元，现在普遍卖到了2~2.5元。“上半年洋葱价格还较平稳，最近两三个月不断走高。”张总监说。
预计春节后价格走低
福州海峡蔬菜批发市场相关负责人介绍说：“去年由于洋葱价格较低，收购价最低时每斤才几毛钱，大大挫伤了种植户的积极性，导致今年山东、黑龙江、甘肃等几大种植产区，洋葱种植面积大幅减少，产量降低，进而导致价格上涨。”
福州海峡蔬菜批发市场一位洋葱批发商告诉记者，在种植面积减少的同时，今年五六月份，黄淮之间的洋葱主产区气候异常干热，导致洋葱产量较往年骤减。
记者从福州多家超市了解到，洋葱作为辅菜，市场需求量稍微小，洋葱价格大涨对市民“菜篮子”影响不大。福州业内人士预计春节后云南的新葱上市，洋葱价格将走低。
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紫皮洋葱更好
记者从福建省农业科学院蔬菜研究中心了解到，根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。目前福州市面上的洋葱主要是紫皮洋葱，其肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或做生菜沙拉。
就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。
秋季多吃洋葱有利养生
福建省中医药大学国医堂许仕纳主任医师称，从中医角度看，洋葱对人体具有保健功效，洋葱的辛辣味能起到杀菌以及排除体内浊气的作用，并促进人体新陈代谢。
同时，现在是秋冬季节，其辛辣味能起到预防感冒以及秋冬季疾病的作用。洋葱由于可以润肠通便，解身体毒气以及热气，为此也间接起到滋阴的作用。
作者：朱丽萍
