本报讯进入10月份以来，部分蔬菜价格有所下降，但近几个月还算“稳重”的大蒜再度“发狠”，而洋葱也开始“昂起了头”。监测数据显示，大蒜和洋葱价格同比涨幅均超过了100%。10月24日，记者走访兰州几家肉菜市场了解到，红皮蒜的每斤零售价在8元左右，独头红皮蒜零售价甚至达到了10元/斤，白皮蒜普遍每斤零售价在5.5元左右。至于洋葱，红皮的每斤零售价在2.5元左右，黄皮的也要1.5元。
大蒜后期价格或赶超历史高点
10月24日，记者走访兰州多个肉菜市场发现，白皮蒜当日的每斤零售价是4－4.5元，红皮蒜每斤是8元左右，最贵的要属红皮独头蒜，零售价已经涨到了10元一斤。监测数据显示，自8月份开始，大蒜价格就出现了上涨的苗头，从每周以0.10元－0.20元的涨幅到现在每天间断性上涨。目前，白皮蒜批发价最低在2.4元/斤，与8月份相比，每斤涨了1元；红皮蒜每斤批发价在6.0元左右，独头蒜每斤批发价则已经涨到8元以上，且货源稀缺，市场供应量少。而10月上半月，大蒜零售价的同比涨幅更是达到了180.2%。
“今年的蒜涨的太高了。”在榆中街早市上，周女士问了一下蒜的价格，转头走了。主要经销蒜和姜的宋老板说：“批发价一直在涨，零售也只能随行就市。虽然价格涨了，但我们还真是赚不到多少钱，刚开始涨价的时候买蒜的人还不算少，现在来问价格的人都少了好多，我们也不敢进太多蒜，你说生意能好么！”宋老板告诉记者，自己是青海人，卖的红皮蒜都是青海产的，白皮蒜则是山东产的。“因为去年价格太低，所以今年种植面积减少了，产量太少，地头收购就很难。”宋老板说，他们一向在青海收购，现在很多商贩都在地头抢货源，但蒜农种植面积少，蒜也少，价格自然抬得高。
事实上，正像宋老板所说，2010年，大蒜价格突然上涨，一度冲破8元/斤，于是很多农户在2011年加大了种植面积，导致当年大蒜供大于求，价格也一落千丈，零售价一直徘徊在每斤2元左右。看到价格降低，收益不好，农户又减少了种植面积，致使今年蒜价突然上涨。“价格高的时候，大家都抢着种，价格低的时候，大家又都减少种植，这样下去，大蒜价格只能是一年高一年低了！”宋家滩肉菜市场的冯老板说，除了减产带动涨价，种植成本和运输成本的上涨，也助推了“蒜你狠”发威。对于蒜价的走势，商贩们分析认为，第四季度已经开始，离春节也越来越近，“蒜你狠”低头的可能性较小，今年大蒜的价格在后期或许会赶超2010年创下的历史高点，春节前大蒜价格或持续上涨。
洋葱同比涨幅达到147.8%
在“蒜你狠”卷土重来之际，洋葱也凑起了热闹。10月24日，记者走访市内几家菜市场了解到，8月份每斤零售价还在1元以下的洋葱，近来价格上涨迅速，零售每斤达到了1.5元左右。
监测数据显示，10月份，洋葱价格同比涨幅达到了147.8%。一亩田农产品商务平台同时显示，我省洋葱批发价今年以来一直呈上升态势。8月份，洋葱批发价达到了最高点，每斤1.5元左右，之后逐渐回落，但进入10月后洋葱再次抬头，批发价从9月30日的每斤0.7元左右，涨至目前的每斤1.1元左右。10月23日，我省洋葱主产区酒泉直径6cm以上的洋葱收购价为1600-1700元/吨(黄皮)和1700-1800元/吨(红皮)。算下来，每斤收购价已经近1元，而去年同时期，我省洋葱的批发价每斤还不到0.2元。
“从7月份开始，洋葱收购价就开始涨了。”宋家滩肉菜市场的马师傅说，黄皮洋葱的价格稍便宜些，每斤零售价在1.5元左右，但红皮的零售价都在2元左右。“主要还是种的少了，物以稀为贵，价格自然会上涨。”马师傅说，去年洋葱种植效益差，地头收购价也就几分钱，很多洋葱烂在地里都没人挖，今年全国各地洋葱种植面积和产量都减少了30%以上，于是就出现了供不应求、价格上涨的现象。
“从近几年洋葱产销情况看，上一年产销形势对下一年种植和销售影响很大。”马师傅认为，政府部门可以在每年的种植季节前做好市场供需信息调查，引导农户适量种植，减少跟风种植，避免农产品价格的大起大落。“洋葱在兰州主要是配菜，需求量并不是很大。预计后期洋葱价格仍将维持高位运行，继续大幅上涨的可能性不大。”
