今年以来，鸡蛋价格一直起起伏伏，从6月下旬开始，浔城农贸市场鸡蛋价格一路高歌猛进，曾创下11.33元/公斤高价。在“两节”过后，这种势头终于得到缓解，从本月第二周开始，鸡蛋价格出现了自7月以来的首次回落，截至本周，蛋价已连续三周下跌。
据商务部生活必需品监测系统数据显示，本周我市农贸市场鸡蛋零售价格为10.33元/公斤，较上周下跌3.19%，较“双节”前累计下跌9.7%。
目前浔城鸡蛋价格持续下跌，既是对节前迅速蹿升价格的合理回调，又是对当前供求关系变化的价值反映。九江市商业管理办公室分析认为：一是“双节”过后，天气逐渐转凉，适宜的气候有利于蛋鸡产蛋，鸡蛋供应量充足，使得价格一路走低，蛋价进入调整稳定期。二是中秋节后，月饼生产企业的节日食品加工业务已经基本结束，对鸡蛋的大宗需求急剧下降，需求的变化，使得蛋价迅速回落。三是今年我国秋粮丰收在望，受丰产预期影响，饲料价格上涨势头有望得到有效遏制，这是近期鸡蛋价格下降的又一重要因素。
从历年的数据来看，几乎每一次鸡蛋价格创造年内新高都是在两节前后，特别是中秋节前后。在“两节”之后鸡蛋价格就会出现一个季节性的回落。至于鸡蛋价格未来一段时间的走势，从目前的情况来看，随着人工和运输成本的上升，鸡蛋价格下降的空间并不是很大，未来一段时间，鸡蛋价格将处于一个相对稳定的状态。
