本报讯 记者张永红 发自深圳 近日，记者从深圳市有关方面了解到，该市将建立食品安全"黑名单"，对因食品安全违法行为吊销许可证的企业负责人，实施"5年内不得进入食品生产经营领域"的禁业限制。同时，深圳市人大常委会主任会议通过了市政府《关于理顺食品安全监管体制健全食品安全检测体系重点建议的办理方案》（以下简称"办理方案"）。
今年深圳市"两会"期间，人大代表共提交了20件食品安全相关建议。市人大常委会将其合并成重点建议，交由市政府办理。
记者了解到，根据刚刚通过的"办理方案"，该市将全面建设覆盖全市食品生产经营单位的信用档案体系，建立食品安全"黑名单"，使食品企业"一条失信，处处受制".
据介绍，加大抽检力度是该市食品安全工作的重点之一。将以食用油、乳制品、豆制品、肉制品等消费量大的食品，以及非法添加剂等污染物为重点扩大抽检覆盖面，增加抽检频次。今年的目标是要使全市流通环节预包装食品类别抽检覆盖率达到100%，生产环节食品企业抽检覆盖率达到100%，本市生产的食品抽检合格率达到92%以上。将从源头把关，加快流通环节食品安全追溯系统建设，年内实现流通环节食品安全追溯信息系统建设一期工程试运行。同时，推进食品安全示范工程建设，将创建2条省级餐饮食品安全示范街、600个餐饮服务食品安全示范单位，评选100家食品安全示范点食品生产企业。还将完善食品安全管理员制度，年度培养食品安全管理员1.5万名以上。
