今日牛肉价格参考：
单位：元/千克(公斤)
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价
牛肉价格 山西汾阳市晋阳农副产品批发市场 0.00 0.00 30.00
牛肉价格 山西省大同市振华蔬菜批发市场 26.00 0.00 32.00
牛肉价格 湖北浠水农产品批发市场 30.40 33.60 32.00
牛肉价格 山西省大同市振华蔬菜批发市场有限责任公司 0.00 0.00 32.00
牛肉价格 山东青岛抚顺路蔬菜批发市场股份有限公司 29.00 37.00 34.00
牛肉价格 新疆石河子农产品交易中心 0.00 0.00 34.00
牛肉价格 河北魏县天仙果菜批发交易市场 36.00 38.00 36.00
牛肉价格 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司 元/kg 38.00 34.00 36.00
牛肉价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场 38.00 36.00 37.00
牛肉价格 陕西西安朱雀农产品交易中心 34.00 42.00 37.00
牛肉价格 内蒙赤峰西城市场 0.00 0.00 37.00
牛肉价格 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司 38.50 38.00 38.25
牛肉价格 北京新发地农副产品批发市场中心 39.20 37.60 38.40
牛肉价格 北京新发地批发市场 37.60 39.20 38.40
牛肉价格 石家庄桥西蔬菜中心批发市场 38.00 40.00 39.00
牛肉价格 四川省江油仔猪批发市场 38.00 40.00 39.00
牛肉价格 北京朝阳区大洋路综合市场 38.00 40.00 39.00
牛肉价格 大连市双兴综合批发市场 38.00 40.00 39.00
牛肉价格 河南商丘市农产品中心批发市场 38.00 40.00 39.00
牛肉价格 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发市场 0.00 0.00 40.00
牛肉价格 山西右玉玉羊批发市场 38.00 41.00 40.00
牛肉价格 合肥周谷堆农产品批发市场 40.00 40.00 40.00
牛肉价格 上海曹安菜篮子股份有限公司 36.00 44.00 40.00
牛肉价格 山东青岛华中蔬菜批发市场 0.00 0.00 40.00
牛肉价格 北京日上综合商品批发市场有限公司 42.00 38.00 40.00
牛肉价格 北京京丰岳各庄批发市场 36.00 60.00 40.00
牛肉价格 天津韩家墅农产品批发市场 37.00 40.50 40.00
牛肉价格 北京八里桥农产品中心批发市场有限公司 40.00 41.00 40.50
牛肉价格 福建福鼎闽浙边界农贸中心市场 40.00 42.00 41.60
牛肉价格 汉源县川九襄农贸市场 0.00 0.00 42.00
牛肉价格 新疆兵团农四师界梁子66团农贸市场 0.00 0.00 42.00
牛肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 43.00 40.00 42.00
牛肉价格 新疆焉耆光明农副产品批发市场 42.00 42.00 42.00
牛肉价格 上海农产品中心批发市场有限公司 38.00 44.00 42.97
牛肉价格 新疆乌鲁木齐北园春批发市场 43.00 43.00 43.00
牛肉价格 宁夏银川北环蔬菜果品综合批发市场管理有限公司 42.00 44.00 43.00
牛肉价格 北京城北回龙观商品交易市场 44.00 46.00 44.00
牛肉价格 安徽舒城蔬菜批发市场 0.00 0.00 44.00
牛肉价格 西宁市海湖路蔬菜瓜果综合批发市场 44.00 44.00 44.00
牛肉价格 青岛城阳蔬菜水产品批发市场 38.00 46.00 44.00
牛肉价格 江苏丰县农林局 40.00 50.00 45.00
牛肉价格 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场 45.00 45.00 45.00
牛肉价格 宁夏吴忠东郊农产品批发市场 0.00 0.00 46.00
牛肉价格 江苏凌家塘市场发展有限公司 52.00 36.00 46.00
牛肉价格 河北秦皇岛海阳农副产品批发市场 44.00 48.00 46.00
牛肉价格 新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场 44.00 48.00 46.00
牛肉价格 山东威海市农副产品批发市场 42.00 48.00 46.00
牛肉价格 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场 44.00 50.00 47.00
牛肉价格 内蒙古呼和浩特市东瓦窑农副产品批发市场有限责任公司 42.00 48.00 47.00
牛肉价格 无锡天鹏菜篮子工程有限公司 46.00 60.00 50.00
鲜牛肉价格 湖南长沙马王堆农产品股份有限公司 0.00 0.00 50.50
牛肉价格 湖南长沙马王堆农产品股份有限公司 40.00 61.00 50.50
牛肉价格 山西长治市农产品紫坊综合交易市场 50.00 52.00 51.00
牛肉价格 苏州市南环桥市场 52.00 54.00 53.00
牛肉价格 山西晋城绿欣农产品批发交易中心 52.00 54.00 53.00
牛肉价格 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场有限公司 0.00 0.00 56.00
牛肉价格 柳州市柳邕农副产品批发市场有限公司 60.00 62.00 61.00
牛肉相关资讯：牛肉价格同比涨逾三成 对CPI难构成实质影响
“牛魔王”与“羊贵妃”这两个由网友创造的新名词，折射出当前牛羊肉价格疯狂上涨的现状。
10月28日，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，目前超过九成省区市牛肉价格已经高于春节期间水平；而与2011年同期相比，涨幅 更是超过30.0%。
河北秦皇岛市的刘女士告诉《每日经济新闻》记者，现在每斤牛羊肉的价钱基本能买两斤猪肉或鸡肉了，在家炖上两斤牛肉，成本就要六七十元。
供需失衡 牛羊肉价格暴涨
根据国家统计局发布的50个城市主要食品平均价格数据，10月中旬，猪肉价格为25.59元/千克，有小幅下降；牛肉价格为55.52元/千克，环比上涨1%，为涨幅最高的品种，基本达到鸡肉价格的3倍，是猪肉的两倍还要多。
由于今年通胀整体呈现回落趋势，因此牛肉价格的高涨幅格外吸引人们的眼球。9月，广东省牛肉价格同比上涨34.6%，位居所有品种之首；海南省牛肉价格同比更是大涨37.1%；浙江省31.5%的同比涨幅虽然赶不上前两地，但也比上月扩大了6.0个百分点。
相比之下，羊肉价格涨幅虽然不及牛肉，但仍高于其他食品的价格。一亩田数据显示，10月23日全国羊肉价格为46.57元/千克，到10月28日就已涨至48.74元/千克。
牛羊肉涨势为何如此凶猛？河北省畜牧专家张欢告诉《每日经济新闻》记者，问题的核心在于供需不平衡。由于牛的饲养周期长、资金投入比较大，因此风险相对也较高。考虑到饲料以及土地成本问题，养殖户不愿轻易扩大养殖规模。现在购买一头250千克左右的牛，成本约为2100元~2600元，出栏需要6个月左右，毛利润也就在1000元~1300元上下，每月平均挣200多元，这远不如外出打工实惠。
