进入秋天，牛肉价格渐次 “跳高 ”，涨得确实有些 “离谱”，每公斤零售价格竟逼近80元。连日来，一些市民纷纷致电本报热线反映，牛肉售价一路上扬，创下了史上最高售价，这牛肉价究竟何时会涨停？
在罗家井农贸市场，记者看到正常牛肉、普通牛腩价格已经涨至然72~76元/公斤，而此前最高卖到70元/公斤；牛腱、牛扒涨至80~110元/公斤。罗家井农贸市场摊主李某介绍说，他卖牛肉、猪肉已经超过了10年了。现在牛肉价格一直上涨，导致吃牛肉的顾客越来越少。 “国庆的时候，每天能卖个二三十公斤，现在一天卖五公斤就不错了。”李某无奈地说。
“进货价格涨了，售价也只能跟着上调。”对于涨价的原因，李某说， “现在一公斤牛肉相当于两公斤猪肉的价格，还不如买猪肉呢。”正在挑选猪肉的市民黄欢说， “中秋节的时候买了1公斤牛肉用来包水饺，之后就再没买过，太贵了。”随后，记者来到沃尔玛超市，发现最贵的牛肉已卖到76元/公斤。
据市商务局屠宰办介绍，目前，我市城区日定点屠宰肉牛约60余头，主要来自贵州、广西及湘西等地，我市临武、桂东等地也养殖少量的肉牛。 “进入秋天，牛肉销售量越来越大，而我市缺乏上规模的肉牛养殖场，这势必导致牛肉货源的吃紧，售价攀高。”市畜牧水产局负责人认为，近年来，养牛贴本，肉牛养殖数量持续滑坡，养殖户愈来愈少，短期内，牛肉售价还会较高。
市商务局屠宰办相关负责人分析，牛肉价格持续上涨，系市场价格波动的正常现象，市商务部门将加紧对活牛价格波动展开调查，尽可能组织屠商调购平价肉牛，缓解货源紧俏局面，确保市场充足供应。
