近段时间，不少市民反映牛肉价格不断上涨，10月24日，记者就牛肉涨价原因走访了城区多家超市及农贸市场。
“牛肉从上个月就开始涨价了，现在最便宜的三线牛肉也就要12.4元/公斤了。” 在城区一超市挑选牛肉的陈婆婆说。据该超市牛肉销售人员介绍，一个多月以前，城区各超市及农贸市场纷纷上调牛肉的价格，牛肉里脊涨到16.4元/公斤，精品牛肉15.4元/公斤，牛后腿肉12.9元/公斤。牛肉价格每公斤涨幅最高的在1.5元左右，牛肉里脊、精品牛肉每公斤涨幅在0.75元至1.5元之间。他还告诉记者，价格上涨主要是因为进价上涨。
长期做牛肉生意的周明告诉记者，牛肉价格上涨跟供给紧张、养殖成本增高有关。因为肉牛生长期比生猪要长很多，一般养殖期为26至28个月，期间需要长期的资金投入。今年的饲料成本上涨，一定程度影响了养殖户的积极性，出栏数量减少。一方面供给紧张，另一方市民消费牛肉的数量一直上升，市场对牛肉的需求却不断增加，导致牛肉价格不断上涨。
