牛羊肉价格上涨
（通讯员杨波 王黎明）最近，喜欢吃牛羊肉的市民要多掏钱了。昨日，市民华先生告诉记者，早上去昌平早市买牛肉，牛腱肉竟然卖到了45元／公斤。“一个星期没有买牛肉，价格就长了两块五。”华先生说。记者昨日走访市场发现，牛、羊肉价格又“涨”了起来。
据城北回龙观交易市场信息科数据显示，目前牛腱肉均价45元/公斤，牛腿肉均价42元/公斤，整羊均价42元/公斤，去骨羊腿肉54元/公斤，与10月初相比每公斤分别上涨3元左右。在一羊肉销售摊上，老板正在为前来购买羊腿的市民剃肉。他告诉记者，他们的羊肉批发价格是47元／公斤，比上个星期上涨了1到2元，零售价也涨到了52元／公斤。他说，羊肉的价格已经涨了有一个星期了，由于现在羊的出栏数量少，再加上饲料价格上涨，拉涨了羊肉价格。
牛肉批发商黄先生告诉记者，养殖成本不断增加，需求旺盛、供给不足是主要原因，此外随着秋冬季天气渐凉，是牛羊肉消费的旺季，但是牛羊的出栏率下降造成了供给不足，因而导致价格上涨。
牛羊肉价格不到一月涨三次
本报10月25日讯(记者 张婧婧) 25日，记者从东城各大农贸市场及超市了解到，10月份以来，牛羊肉的价格迅速上涨，超市里的牛羊肉价格近每斤40元，精品羊肉的价格甚至突破了40元。
海河农贸市场经营肉铺的郑女士告诉记者，今年过年的时候羊肉价格才24元左右，可现在的价格涨到了27元，比过年的时候还贵。“9月份价格羊肉还是25元的时候，每天差不多能卖五六十斤，现在一天最多也就十几斤，牛羊肉在市场上也算是‘贵族’食品了。”
记者在东三路一家超市看到，精品羊肉的价格为每斤40.8元，牛肉为每斤38.9元，记者采访的近半小时内没有一位顾客光顾。导购方师傅说，一个月前牛肉每斤35.8元，羊肉每斤36.8元，不到一个月的时间里涨了3次，每次一斤肉上涨1.5元左右。“去年牛肉每斤35元上下时每天能卖2700多块钱，70多斤，今年一天最多也就卖20斤。”方师傅说，他卖肉也近十年了，今年是价位最高的年份。运河路上某大型超市的牛肉为每斤38.8元，羊肉为每斤35.9元。“吃羊肉跟牛肉更有利于健康，但1斤羊肉都能赶上3斤猪肉的价钱，普通家庭还是有些吃不消。”正在挑选猪肉的王女士无奈地说。
随后记者随机走访了几家牛肉拉面馆和羊肉汤店，老板们都表示虽然牛羊肉的价格上浮较大，但店里的食品却不能随便提高价格。“毕竟价格的上涨将来可能会有回落，如果临时提高价格，可能会影响顾客的走量。”
