开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
经过前几年的暴跌后，今年上半年，普洱茶市场开始回暖，优质的普洱茶平均价格上涨约20%，普通的普洱茶今年的价格较去年也上涨了一成。这不禁让人担心，种种迹象是否意味着又一轮“炒茶热”来了?
当下的A股市场，开门七件事的前六件都有了蔚为壮观的上市公司，甚至鸡、鸭、牛、猪等早已在资本市场闻风起舞，而有着5000年历史的茶叶产业，却蹒跚在资本路上。
是茶产业不好，还是资本市场有偏差?事实上，作为“国饮”的茶叶，不仅是饮料，还是文化载体，其后发优势已渐行渐近，各路资本打鸡血般蜂拥而入，一幕幕乱象纷呈的“茶道”景象，正在乱花渐欲迷人眼中轮番演绎。
沉寂5年 普洱茶再升温
经过前几年的暴跌后，今年上半年，普洱茶市场开始回暖，是否意味着又一轮“炒茶热”来了?由于今年人工、运输成本等上涨，目前市场上优质的普洱茶平均价格上涨约20%，普通的普洱茶今年的价格较去年也上涨了一成。
一款2007年产自云南基诺山、重400克的普洱饼茶标价是360元，“2007年时，这款茶饼大概为200元，现在上涨了八成。”店老板曾先生介绍，其实普洱茶每年都在以10%—20%的速度上涨。
对于今年普洱茶价格上涨，曾先生还表示，“除了云南干旱、产量减少外，今年人工、交通等方面成本提高，也导致普洱价格上扬。”从目前的行情来看，普洱茶的价格还是稳中有升，像之前疯狂炒茶的现象并不会出现，不会有太多的泡沫，现在的价格波动在市场正常的调节范围内。
2006年—2007年上半年，大量游资进入市场，普洱茶价格快速飙升，平均升值100%—200%，但随后开始狂跌。到2008年，当年600万元一公斤的茶王身价也跌至10多万元。“最近两年因为产量少，再加上投机者的炒作，普洱茶价格又开始回升。有的陈年优质普洱存放5年后身价上涨了三四倍，而年份越久的优质茶叶越难求，10年的优质茶叶身价有的上涨了十几倍。”曾先生表示。
收藏价值日益凸显
对于今年普洱茶价格上涨，茶商们给出了不同解释，但大多数人认为云南干旱、产量减少是其主要原因。某茶行总经理王先生就表示，今年普洱由于干旱减产，涨价是必然的，毕竟四斤左右的茶青才出一斤普洱茶。另外，人工、交通等方面的因素提高了成本，致使普洱价格走高。
业内专家则认为，高端普洱茶价格上涨除了受天气、交通等影响，还因为其本身具备收藏价值。普洱茶不同于一般的茶品，它可以长时间贮存，可作为收藏品，越陈越值钱，具有一定的投资价值，不仅有消费需求，还有投资需求，因此，高端产品易涨难跌。需求旺盛，价格必然会跟着上涨，但就目前来看，普洱茶的价格还是稳中有升，并不存在太多的泡沫。
一位长期做普洱茶的经销商表示，茶客们不用过度担心，像2006年疯狂炒茶那样的现象不会再出现，现在的价格波动在市场正常调节范围内。
由此可以看出，高端普洱茶价格上涨并非偶然现象，茶的价格受很多因素的影响，如地区、产量、品种、茶叶质量、成本等等。
各路资本争相“品茶”
2007年，伴随着炒作之声在两三年内迅速成为茶中“黑马”的普洱茶悬崖一跃，跌声一片，一次次的高位跳水，一次次的胆战心惊。被“冰封”了多年的普洱茶市场，眼下终于开始“动”了。有业内人士认为，普洱茶的上涨，与大量资本进入普洱茶领域有着直接关系。
茶叶产业已今非昔比，以往小打小闹的茶企，随着市场不断扩大和升级，成为各路资本争相“狩猎”的目标。
相关统计显示，2006-2011年，我国农业领域已披露的风险投资案例达100多起，投资金额近20亿美元，其中茶叶产区福建、安徽等地占有重要比例。
“茶叶虽然是农业，但产销一条龙的茶企，同时具备第二、第三产业特征，各路资本尤为关注。”一位专注农业投资的创投人士表示，“全国茶企数万家，成长性较好的极少，因此竞争激烈也属正常。”
目前，拟上市的茶企多有创投股东，尚未有创投入股的茶企，也在积极对接。
相关统计数据表明，近5年来全国农业领域已披露的百多起风险投资案例，一半以上的投资金额都是在2010年之后达成。
资本暗涌茶叶产业，外资也没闲着。2009年，安溪历山茶业与英国普瑞克集团联手，组建福建安溪普瑞历山茶仙有限公司，成为福建茶行业中的第一家中英合资企业，目前其连锁茶庄已落户河南、江苏等地。
曾与中糖集团联手重组酒鬼酒的香港皇权集团，亦出资4000万元收购福建武夷山春城茶厂数千亩大红袍茶园及覆盖大红袍传统焙制工艺的茶厂，并开始扩张国内外市场。
“现在的茶叶产业类似当年的白酒行业，存在洗牌整合做大做强的机会。”一位创投人士认为，“资本进入必然伴随足够回报。”
IPO破冰 茶企迫切想上市
“资本凹地。”中国茶叶流通协会会长王庆对茶叶行业如此概括。
上世纪90年代，中国茶叶进出口公司和浙江绿洲股份两家公司上市搁浅后，茶企上市就搁置了十多年。直到2007年，云南的茶叶公司突然发力，龙生茶业、下关沱茶集团和庆沣祥茶业3家茶企进入上市辅导期，并有云南普洱茶集团、大益集团、龙润集团等普洱茶生产企业着手筹备上市。可惜这几家公司的上市梦都未成真。
“2007年前后，想上市的茶叶公司的确比较多，但当时正碰到普洱茶泡沫破灭，所以很多企业都没成功。”王庆告诉记者。
目前，中国两家实现上市的茶叶公司都在香港。其中，龙润茶是2009年借壳龙发制药上市，而真正以茶叶为主业在香港IPO上市的仅天福控股一家，上市时间为2011年。“香港上市的条件宽松，所以早期茶企上市都在香港。”王庆说。而A股市场真正意义上的茶叶股，或许是今年6月7日发布IPO预披露文件，拟登陆深交所的福建安溪铁观音。
“茶企究竟赚不赚钱?”这是茶企上市后，投资者最为关心的问题。采访中，记者却得到了许多不同的答案。有人说行业盈利艰难，有人却说利润仅逊色于白酒。而这种差异背后的原因则是行业发展阶段不同，企业经营产品、环节不同所致。即使是人人高呼暴利的白酒行业，内地一些城镇酿酒厂产的酒，单价也仅几元钱一斤，毛利并不高。
在王庆的眼里，茶叶不是一个暴利行业。大多数公司的利润只有10个点，“赚钱其实很难。”规模稍大一些，品牌成熟一些的公司盈利水平却会相对较高。
