七、山药羊肉汤
材料:羊肉、山药、姜、葱、胡椒、绍酒、食盐。
调理方式:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
保健功效:补脾胃,益肺肾。适用于脾虚腹泻者、疲劳综合征患者等。