3.高热患者忌吃鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的额外热量,称之为"食物的特殊动力效应",这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右,所以,发热病人吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。此外,发热病人消化腺分泌减少,各种消化酶的活力下降,应吃清淡饮食,少吃含高蛋白质的食品。