3、生葱、蒜
葱和蒜都是属于辛温的食品。葱、蒜之所以有特殊的气味,都是因为它们含有挥发性的物质,具有刺激性,能够使局部的血管扩张,所以它们都是性热的。不过,鸡蛋为甘平微寒的食物,有滋阴镇静的作用。所以,葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上都不合,要尽量避免同煮同食。