“由于利益原因，少数不法分子从事运输、销售假冒食盐的行为，扰乱了正常的食盐市场秩序，假冒食盐严重影响了人民群众的身体健康。”湖北省盐务管理局武汉分局局长罗远景（以下简称“罗”）说，“对于这样的行为，发现一起，坚决查处，绝不手软。”
打击私盐取得什么成效？
罗：湖北省盐务管理局武汉分局以深化食盐专营为工作重点，维护全市盐业市场的正常秩序，及时发现和依法打击扰乱盐业市场行为，确保广大群众食盐安全。近两年来，查处涉盐违法案件203起，收缴非法销售盐产品249吨，查获假冒“云鹤”食盐小包装物517900个，移交公安机关案件5起，刑拘7人、逮捕9人，结案率100％。其中，比较有影响的案件有詹桂福非法经营案、龚传保非法经营案，两案都是利用劣质盐分装成假冒“云鹤”小包装食盐，危害到了市民的食品安全，此类案件我局是发现一起打击一起，确保百姓的食盐安全。
假冒食盐有哪些危害？
罗：不法分子一般都是用工业盐假冒食盐，吃了工业盐对人体有害。
如直接晒制的海盐里含“嗜盐菌”，误食后会引发头昏、呕吐症状；井盐里含有亚硝酸，而二亚硝酸含量高，会诱发人体产生“变性血红蛋白”，导致使用者缺氧、中毒死亡。
工业盐中的亚硝酸含量低，一时不会产生严重的症状，但长时间服用，人体内的亚硝酸会转变为亚硝氨，可诱发癌症、心脏病、脑病、肝病等。
工业盐中不可能含碘，如果长期服用，容易患碘缺乏症。长期食用后，可引发儿童智力残疾、甲状腺肿大、不孕、早产，婴儿畸形等一系列疾病，而盐是碘的最佳载体，因此国家对碘缺乏危害，采取长期供应加碘盐为主的综合防治措施。
如何辨别假冒食用盐？
罗：现在假冒的食盐包装仿真度极高，只能从食盐包装上的激光防伪商标去判断，正品食盐的激光防伪商标对照日照光来看，商标上的字体清晰可见，光泽富用层次感。而假冒的食盐的激光防伪商标暗淡无光，字体模糊。市民如果难以辨别就到正规超市和悬挂有《食盐零售许可证》的商店购买。
小知识：
食盐的妙用
在平时生活中，食盐食用的同时，还有一些妙用。
1、豆腐干等豆制品含有豆腥味，用盐开水浸漂，即可祛除豆腥味，又使豆制品色白质韧；
2、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味；
3、在榨汁机绞碎果蔬前放些盐，可减少果蔬的营养损失；
4、用盐与水的比例1:100，搅拌均匀后，用吸管饮用盐水能止咳；
5、用精盐或盐水刷牙，牙齿会更坚固洁白；
6、常用盐水洗头发可祛除头皮屑，还可防治头发脱落；
7、清洗衣服时，在水中放些盐能防止衣服褪色；
8、烟尘沾污白色衣物或布料时，用温盐水刷洗，可祛除烟尘；
9、洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病；
10、早上喝一杯淡盐水，有助于大便通畅等等。
