据国内有关机构统计数据测算，2010年小麦饲用消费量为1350万吨，占小麦总消费量的12.2%;2011年小麦饲用消费量1900万吨，占小麦总消费量的15.5%。国家粮油信息中心最新预计，2012年小麦的饲用需求量没有减少的趋势，饲用小麦消费量为2500万吨，比2011年增加600万吨以上。饲用需求的增加，将会继续支撑小麦价格。
集中收购基本收官，临储拍卖略有下降
截至9月5日，河南、江苏等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购2012年新产小麦5492.4万吨，比上年同期增加519.7万吨;其中国有粮食企业收购3764.6万吨，占收购总量的69%，中储粮委托收储库点在河南、江苏等6省按最低收购价累计收购小麦2335万吨，在新疆收购国家临时存储小麦1.5万吨。从近期收购来看，收购进度已大大放缓，尤其政策性收购已基本结束。
9月12日，国家临时存储小麦竞价销售投放量299.85万吨，实际成交30.34万吨，比上期减少8.83万吨;总成交率10.12%，比上期下降1.49个百分点。
分析临储小麦成交量下降的原因：一方面是小麦市场供给阶段性增加。豫南、山东中南部、皖北、苏北等地区玉米即将成熟，部分农户出售小麦，为玉米腾出仓容。小型贸易商也出售部分小麦，以回笼资金，准备收购玉米。小麦市场供应量暂时有所增加，制粉企业采购压力稍有缓解，对托市粮源依赖性暂时降低。另一方面，部分托市小麦存在一定质量问题，影响了制粉企业的采购。个别制粉企业反映，部分地区托市小麦品质不符合其制粉标准，在一定程度上也限制了成交量的增长。
政策调整窗口临近，市场预期仍然较强
按照往年惯例，9月底10月初国家将会公布下年的小麦最低收购价政策，目前已进入9 月中旬，时间窗口临近。今年市场普遍对提高明年小麦最低收购价格抱有很大的热情，有关人士预计上调200—300元/吨。
从相关农产品价格看，目前小麦价格的低谷位置没有改变。同为口粮消费，2006-2011年稻米与小麦二者之间价格基本保持相近。而在2011年末开始，国家大幅调高稻米的最低收购价格来保证稻米的收购，稻米价格开始快于小麦的扩张，呈现明显的放射性。2012年国家制定的小麦最低收购价为2040元/吨，相比早籼稻2400元/吨、中晚籼稻2500元/吨、粳稻2800元/吨的价格明显偏低。从稻米的情况来看， 小麦最低收购价格有较大幅幅度提高的可能。
另外，受小麦和玉米价差较大影响，使得小麦的需求大幅增加，往年供需略有盈余的情况有所改变，小麦供需逐渐趋紧。为了保证市场供应与稳定小麦价格，提高农民小麦的种植收益，国家最低小麦的收购价格也需要向上调整。
市场普遍预计，如果国家提价幅度符合预期，将会给小麦带来一轮新的上涨行情。
