人民网济南9月17日电 为进一步加强对餐饮单位调味品使用的监管，严厉打击制售假冒伪劣调味品的违法违规行为，确保人民群众饮食安全，近日，薛城区卫生局卫生监督所开展了辖区餐饮单位调味品专项整治行动。
此次行动重点检查大中型餐饮单位、火锅店、烧烤店、麻辣烫店及集体食堂等经常使用食品调味料的餐饮单位，突出酱油、食醋、料酒、味精、花椒、大料、辣椒及其制品、自制调味料及其它干鲜调味料等重点品种，严查餐饮单位调味品索证索票、进货查验管理制度落实情况，是否做到专项登记，统一存放，领用记录完整，按照有效期使用，食品调味料标签、说明书符合法律法规规定，自行配制食品调味料其原料符合食品安全要求等。
截至目前，累计出动执法人员168人次，执法车辆20余辆次，检查城区84家大、中、小型餐饮单位。检查发现大多数餐饮单位采购调味料能够做到索证索票，专项登记；但也发现个别餐饮单位存在食品调味料进货索证和验收登记不完善，定型包装食品调味料标签、说明书不齐全，存有过期调味品等现象。针对存在的问题，执法人员下达了《卫生监督意见书》，同时进行立案查处5家，没收标签不全、过期调味品10余公斤。
