有“营养”也不能多吃
养生类月饼真的具备养生功效吗？天津营养学会理事、临床营养质控中心委员、天津中医一附院营养科主任李艳玲副主任医师在接受记者采访时表示，营养讲求均衡、持续，月饼只是季节性商品，即使有再高的营养成分也不一定能起到滋补作用。更何况一些号称具有“养生功效”的月饼，仅在说明中介绍了螺旋藻或人参等食材具有哪些营养功能，而产品中营养物质的具体含量究竟有多少却没有注明。同时，对月饼来说，主要还是要好吃，而若过多添加螺旋藻等营养成分会影响月饼口味，所以就算这些“养生月饼”馅料里真的含有一些有价值的营养成分，含量也较低，很难达到滋补功效，而且在加工、烘焙过程中还会流失一部分营养成分。消费者若是因为“养生月饼”具有保健功能而跟风购买，恐怕会大失所望。
“另外，无论添加哪种营养成分，也难以改变月饼高糖、高脂、高热量的食品性质，不建议市民食用过多。患有糖尿病等慢性病者更应控制摄取量。”李艳玲提醒说，月饼并非人人都适合吃。由于儿童消化系统发育尚未健全、老人消化吸收能力较差，吃月饼不当容易引起食欲不振、泛酸嗳气、腹胀腹泻、消化不良等症状。而且因为月饼中含有大量油脂和糖分，会使人体血糖升高，使胃酸大量分泌，糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病、十二指肠溃疡、胆囊炎或胆石症、胃病、胰腺炎患者若过量食用容易引发或加重病情。尤其高脂血症、高血压、冠心病患者摄食月饼后，月饼中的糖分、油脂不但会增加血液黏度、加重心脏缺血程度、诱发心肌梗死，还可引发急性胰腺炎，出现剧烈腹痛等；患有胃、十二指肠炎症或溃疡者食用月饼会不利消化甚至加重病情；糖尿病人还会因血糖过高引发心脑血管病变、肾脏病变等并发症。
