中国江苏网8月20日讯 市区很多大型超市，散装月饼都已经摆到了大厅最显眼的位置促销了。记者采访时获悉，在食品安全事件频发的今秋，消费者更关注精美包装下的内涵，各大企业也将更加注重食品安全！特别是去年以来，相关主管部门在食品安全监管上保持高压态势，各烘焙食品生产企业对食品添加剂的使用、原辅材料的采购和过程的食品安全管控都特别谨慎。此外，随着国家质检总局对于月饼的食品安全标准相应提高并监控，诸多月饼生产厂家都在技术上和销售策略上有所改进和提高，今年的月饼吃起来将更放心。
不过，由于人工、原料、运输等各种成本的增加，今年的月饼，价格依然普遍上扬。在郁洲路一家大型超市，记者看到，散装月饼的价格普遍在每斤22元以上，有的甚至达到每斤24元。
“现在这些大超市里，已经很难买到每斤20元以下的月饼了。”一名正打算买点月饼尝鲜的消费者告诉记者，想当初，一包5块一斤装的脆皮五仁月饼，也就卖6.5元，现在这个价格能买到两块就不错啦！
的确，近年来物价飞涨，除了制作月饼的原材料，面、糖、食用油等价格上涨，人工费，运输费也都有不同上涨，月饼价格也是水涨船高。据了解，今年的散装月饼价格，比去年同期又涨了一成多。
不过价格虽然上涨了，月饼的口味也更丰富了，除了传统的豆沙、五仁、枣泥、水果等口味外，蛋黄、火腿、腊肉等咸味月饼也很受年轻人的欢迎，更有冰皮、鲜花、抹茶等新口味的月饼上市，引起爱尝鲜的消费者纷纷掏钱购买。
据有关超市负责人介绍，目前散装月饼销售势头渐火，随着中秋节的临近，礼盒装的月饼即将大量上市，预计9月中下旬，月饼销售将迎来高峰期。
