东南网8月29日讯 据台湾媒体报道，再过两天就是中元节，受到连续台风豪雨影响，今年八月菜价涨翻天，不过短短一周菜价已回稳。
冬瓜、丝瓜和苦瓜上周交易价仍然高达7、80元（新台币，下同），昨天溜滑梯般回跌五、六成，落在15元至53元间，摊商直呼，现在查价查得紧，不敢乱“台”价。
“农委会”上周启动查价机制后，昨天大台北蔬菜批发价已回跌至每公斤36.5元，消费者直呼，“查价还是有差！”
“农委会”表示，全台蔬菜主产区在彰云嘉，这回没有受到风雨太大袭击；昨天蔬菜到货量逾1500吨，比上个交易日多出300吨，平均批发价也比上一个交易日下跌1.5元，近期可望再回稳。
根据农产品交易行情站显示，丝瓜从上周47元下滑至昨天的17元，一周内价格少了大半。“农粮署”表示，主要是这次台风“没搅局”，花果类复耕顺利，产量也日趋稳定。
210—50元 牛番茄价格暴起暴落
牛番茄日前价格飙涨，创十年新高，市场批发价每公斤最高曾达210元，昨天跌到只剩50元，一周内暴起暴落，引发农民抱怨，甚至认为“农粮署”打压价格；“农粮署署长”李苍郎表示，这是“两难”，当局不查菜价会被消费者骂，查过头被农友批，“农粮署”会尽力斟酌。
最近牛番茄价格飙涨，一公斤曾涨到200多元，“农粮署”公布的一公斤均价最高也曾达到近113元；不过，“农委会”日前启动“查价”机制后，牛番茄价格应声下跌，昨天跌回50多元。
李苍郎表示，牛番茄属冬季作物，在夏季价格本来就会“贵一点”，但受到6月豪雨、7、8月台风接连来袭影响，造成严重落果及打坏花期，农民必须“特殊照顾”，才能培育出好番茄，价格自然比较贵。
“农粮署副署长”黄美华表示，牛番茄目前进入采收期，农民担心天秤回马枪带来的风雨而抢收，可能因此造成市场供应量激增，市场价格下跌。
屏东地区牛番茄价格，更是一夕之间大变，前天批发价每公斤100元，昨天只剩50元，足足跌了一半。在屏东县万丹乡卖菜的林和利说，大盘商“赌”天秤台风会二度侵袭台湾，大量进货，结果预期落空，蔬菜拍卖价格应声跌，尤其牛番茄跌幅更大。
在南投种植牛番茄的蔡姓农民则抱怨这波价跌，“与当局打压有关”，当局利用这波牛番茄高档，通过市场调查压价，加上进口牛番茄进入市场，“不跌价才怪”。
他指出，去年牛番茄市场崩盘，一度跌到每公斤不到10块钱，农民亏损累累，含泪采收；今年受天候影响，雨量激增，即使开花也无法授粉，收成比去年锐减逾五成，想要藉今年补回去年亏损，结果价格又压回来。
李苍郎则说，价格一下跌这么多，农民自然会抱怨，“农粮署”俨然成为“夹心饼干”。
在高海拔阿里山区种牛番茄的沈光映说，番茄产期只需两个半月，价格涨只是暂时产销失衡。
市场人士：菜虫赚饱饱 最苦的是农民
一个台风，牛番茄价格涨跌落差四成。官式的说法永远是“供需决定价格。”但真相是如此吗？了解供应、产销的人士表示，蔬菜价格的涨跌，有八成是人为操作，也就是俗称的“菜虫”操纵价格。
民众在大卖场买到的牛番茄，是经过一连串“供应端”的过程。从最上游的种植番茄的农民、合作社到农产运销公司、批发市场，决定批发价的“平均价格”后，再从大盘商，一路下来到中盘商、供应商、卖场、餐厅，最后才是消费者。
民众吃到番茄炒蛋的价格，不是种牛番茄的农民决定，是中间层层相扣的“产销系统”上下其手。这也是农民抱怨，“赚不了多少钱，却每次都要承受菜价涨的原罪”的原因。
这名人士说，人为操作蔬菜价格，最常见有两种模式。第一，“有力人士”垄断。他们的特点是，财力雄厚、清楚农政单位蔬果调节政策、及洞悉民众预期心理。
这群“有力人士”，通常先以“买方”身份出现，利用雄厚的资金，在供应端大量的吃下锁定的蔬菜目标，成功达成垄断的目的后，身份马上从“买方”变成“卖方”，抬高价格，卖给下游的盘商。
第二，买卖都是同路人。从种植蔬菜的生产端，到批价的大盘商或供应商，都是同一批人，利用掌控蔬菜“数量”的优势，操控蔬菜价格。
这名人士说，牛番茄价格虽然已经下跌，但这群“菜虫”在天价或价格好的阶段，已经赚饱，等待下一次“进场”的时机。消费者虽然也叫苦，但他们还可以等牛番茄价格低时再买，最苦的是永远是农民。
这名人士说，消费者、农民都知道有“菜虫”，“调查局”几乎年年都会行文到农产运销单位要调查“菜虫”，但每次都以查无实据为由打发。
据了解，这波菜价异常，亲民党“立院”党团总召李桐豪已经盯上，目前积极搜集相关资料，近日内将开记者会公布。
牛番茄价跌 番茄炒蛋又端上桌
牛番茄价格回跌，番茄炒蛋又可以端上桌了。
嘉义县朴子市自助餐店老板罗博谦说，已经一个多月没卖番茄炒蛋，昨天再次推出这道菜，没想到一盘重约2公斤的番茄炒蛋，不到5分钟就遭“秒杀”，成为店内最夯、最受欢迎的菜。
罗博谦说，昨天中餐、晚餐共卖了10盘番茄炒蛋，很快就被客人夹光，生意之好可说“空前绝后”。
屏东市自助餐业者石一宏说，牛番茄色泽漂亮讨喜，之前一路飙涨，“实在太贵了”，他买不下手，暂停供应番茄炒蛋。
屏东县万丹乡菜贩郭家荣表示，牛番茄便宜时很好卖，一天可以卖到3、4件（1件10公斤），太贵消费者舍不得买，2、3天才能卖出一件，“牛番茄下跌，对消费者、菜贩都是好消息。”
