卫生部规定9月1日起禁止在婴幼儿配方食品中添加牛初乳
大型超市、母婴用品专卖店的牛初乳奶粉纷纷下架
给孩子吃牛初乳可能导致性早熟
本报记者就此采访杭州权威儿科专家
□实习生 毛文琇
通讯员 徐尤佳 张颖颖
本报记者 何丽娜
前阵子，杭州一位许女士遇到一件麻烦事，婆婆三番五次要求她给宝宝买牛初乳吃，说不少邻居家的孩子吃了牛初乳后，很少生病打针，还胃口大开。许女士认为牛初乳没有那么神，再三回绝，被婆婆误会成她省不得给孩子花这个钱。
最近，卫生部下发了一纸禁令，给许女士解了围。卫生部规定，从9月1日开始，婴幼儿配方食品（指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品三类）中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
据悉，牛初乳在国内风行十年，已是许多家长用来提高宝宝抵抗力的秘密武器，不管是加了牛初乳的配方奶粉，还是单纯的牛初乳，在婴幼儿市场销量十分不错。
被称为“免疫之王”的牛初乳，为什么被禁止给婴幼儿食用？禁令下发以后，市场反应又是如何？昨天，本报记者带着这些疑问咨询有关儿科专家并进行了市场调查。
【一纸禁令】 9月起婴幼儿配方食品不得添加牛初乳
今年4月18日，卫生部发布《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》，针对质检总局询问关于进口牛初乳类产品适用标准问题进行了回应。
卫生部要求在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。而对于婴幼儿配方食品，则不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。以上要求自2012年9月1日起执行，此前按相关规定生产或进口的相关产品，可在保质期内继续销售。
为什么禁止于婴幼儿配方食品添加牛初乳？卫生部的专家们给出了答案：所谓牛初乳指的是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。
同时，专家们还指出，制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料安全性的资料。而且国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。
据了解，我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰则规定，添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0到4个月婴儿。
【儿科医生】 牛初乳存在导致孩子性早熟的风险
给孩子吃牛初乳到底能不能提高身体抵抗力，还能不能给孩子吃呢？昨天，两位有经验的儿科医生畅谈了各自的观点。
“牛初乳在早前之所以备受家长们的欢迎，是因为牛初乳中免疫球蛋白的含量很高，被认为有增强人体抵抗力的作用。”杭州市红十字会医院小儿青春发育门诊的专科医生王伟群说。
但是，看到牛初乳高免疫球蛋白的同时，大家却忽略了牛初乳中很高含量的激素，孩子在吃了牛初乳以后，等于是在补充外源性激素，就会发生一过性激素水平的变化，导致有极大的性早熟的风险。
杭州一位陈先生就曾在儿子3周岁时，听了朋友的推荐，从在网上购买了一款产自新西兰的牛初乳。“每天只要吃一点点，我们买了500克装，吃了将近一年。”陈先生说，吃到后来发现儿子腿毛和上唇毛变得黑黑的，全家人担心得不得了，开始怀疑是牛初乳有问题，立即给孩子停用。果然，停用牛初乳不久，孩子身上的问题很快就消失了。
有报道称，今年6月，深圳一名5岁女童出现月经初潮，被诊断为性早熟，疑凶是从小一直喝的牛初乳。
王医生表示：“这种由外源性激素的增加而激发出比较明显的第二性征的原理，就跟吃避孕药一样，一旦停下来，激素水平也就会重新回到平衡。”
而卫生部一纸禁令也是让那些初为父母的小年轻们措手不及。
一位相女士表示，她的孩子已经11个月，之前一直吃添加了牛初乳的奶粉，感觉很不错。一个月前，孩子的爸爸在网上看到不能在婴幼儿配方食品中添加牛初乳的消息后，他们赶忙给孩子换奶粉。
杭州市中医院的市级名中医黄金城作为老牌的小儿科专家，同样觉得没有必要给孩子补充牛初乳。
“孩子的正常免疫功能要逐渐形成并接近成人是在6到8岁以后，在这之前，孩子的免疫功能处于一个生长发育阶段，这段时间，容易生病是正常的事，家长不必过于焦虑，增强孩子的抵抗力不是靠牛初乳就能解决。”黄金城说。
不同的种群有着各自适合的初乳，所谓牛初乳应该是给小牛犊吃的，对于小婴儿来说，最适合的应该妈妈的初乳。
在黄金城看来，美国母亲必须母乳喂养孩子到两周岁，不然就属于犯法。而国内，育龄妇女的哺乳假只有6个月时间。
因此，黄医生觉得应该从政策上鼓励更多的妈妈对宝宝进行母乳喂养，比如延长育龄妇女的哺乳假。
【市场情况】 添加牛初乳的奶粉已陆续下架
曾经卖得十分红火的牛初乳奶粉，现在的销售如何？昨天，记者走访了乐购、物美等大型超市，以及省妇产医院附近的母婴用品专卖店。结果，一圈逛下来，已找不到添加牛初乳的婴幼儿食品的踪影。
“牛初乳不能添加到奶粉里，卫生部都已经下过文件了。”在省妇产医院的一家婴幼儿用品专卖店中，一位导购的中年妇女说，不过消费者如果很想给孩子补充牛初乳的话，可以直接买纯的牛初乳粉。
“普通消费者吃合格的牛初乳粉自然没有什么问题，但是如果要给婴幼儿吃，还需慎重。”多位儿科医生表示。
同样，在乐购超市与物美超市中，记者也已找不到添加了牛初乳的奶粉的踪影。据导购员介绍，此类产品在早些时候已陆续下架。
