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含木糖醇就是“无糖月饼”?消协:“无糖月饼”尚无界定

时间:2012/8/16 8:03:52 来源:金陵晚报

    中秋节眼看着越来越近了,市场上出现了一些“奢侈概念”的高档月饼,还有打着“健康”旗号的“无糖月饼”。 昨天,市民张先生致电本报,他以前特别喜欢吃月饼,自从查出了糖尿病后,就再也不敢碰了∩如今又快要中秋节了,如果买一些含有木糖醇的“无糖”月饼,他是不是可以解解馋

  个例: “无糖”惹患者嘴馋

  前年年底,市民张先生被确诊为糖尿病,平时按照医嘱,进行药物治疗和饮食控制,血糖一直控制得不错。 去年中秋节,家里收到不少月饼,家人吃得倒胃口,最后全部扔掉了,而张先生看了只得把口水往肚里咽。

  如今又快要中秋节了,张先生突然听说,现在有一种月饼自称“无糖”,但也不是一点甜味没有,只不过里面含有的是“木糖醇”。既然“无糖”,是不是就可以放心吃了张先生突然兴奋起来,但随即,他就产生疑虑,吃了这种无糖月饼是不是真的不会影响病情

  他这么一问,把他的爱人和女儿全问愣了。老婆说:“你就别吃了吧,健康要紧。”女儿却说:“爸爸,我跟商家打听了,他们说不含糖,不会影响病情。”“但商家也毕竟不是医生,他们的说法也不见得权威啊。”老婆这么一说,女儿也闭嘴了。

  卖家:无糖月饼可随意吃

  昨天记者走访了南京一些贩售月饼的市场,发现确实有部分商家在出售所谓的无糖月饼。在一家卖场的散装月饼区,记者以一位普通消费者的身份询问是否有无糖月饼,售货员推荐了两款散装的苏式月饼礼盒,他说,这是专门为糖尿病人生产的无糖月饼。

  记者注意到,月饼的包装上写的是木糖醇月饼,主要成分一栏则写着小麦粉、木糖醇(大于9%)、植物油、果仁等。有一个品牌的月饼还在成分后面用括号标明“无糖月饼”。

  记者问,家中有人患糖尿病,是不是可以食用呢售货员很肯定地保证:木糖醇和白砂糖不一样,不是真正的糖,所以糖尿病人吃多少都没有关系。

  据了解,普通礼盒装月饼一盒20个,价格约在50-80元不等。而木糖醇的月饼一盒12个,价格在100-120元不等。相比较一般月饼的价格比木糖醇月饼略低。

  专家:糖尿病患者慎食

  “从目前的现状来看,商家标注的‘无糖’食品真不少,但要做到真正意义上的无糖食品存在很大难度。”南京市第一医院内分泌科马建华主任医师告诉记者,“无糖月饼”确切地说应该是“少蔗糖馅料”,作为月饼皮的主要配料,小麦粉、脂肪等碳水化合物,被人食用后必然转化成糖。

  马建华介绍说,市面上的所谓“无糖月饼”一般是用木糖醇代替蔗糖,只能称为“低糖月饼”。与传统的蔗糖月饼相比,木糖醇对血糖升高的影响可能不大,但木糖醇的口感和蔗糖还是有些区别。一些商家为了追求蔗糖的口感,除了使用木糖醇外,还会添加5%的蔗糖。因此,如果糖尿病人放开来吃,那么还是会导致血糖升高。

  因此,马建华提醒广大糖尿病患者,到了中秋佳节,如果让糖尿病患者一点月饼不吃,也不太现实。因此,如何做到既享受口福,又不影响健康呢马建华介绍了一种简单易于操作的方法,就是控制好饮食平衡。比如,一旦知道晚上要吃月饼了,那么当天的其他饮食,例如饭、菜等就要相应减少。若自己很难掌握,或者血糖波动比较大的患者,可先请教专业医生。

  消协: “无糖月饼”尚无界定

  南京市鼓楼医院内分泌科黄洪副主任医师表示,很多消费者对“无糖”这个概念存在误解,认为不含蔗糖就是无糖食品,其实真正意义上的无糖食品应是不含任何一种糖,包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等,但可以含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等糖醇替代品。

  南京市鼓楼工商分局12315工作人员告诉记者,国家到目前尚未对“无糖月饼”具体标准进行明确界定,所以“无糖说”也只能是月饼商家用来宣传和促销的一种手段。消费者在购买前应认真考虑,避免造成浪费。

  据了解,在中秋节期间,鼓楼区工商分局12315经常能接到投诉,市民在拿到月饼券之后,没法在券上规定的时间领取月饼。这时就容易出现纠纷,因此,消协工作人员提醒广大消费者,应尽量在规定的时间内领取,如不能按时领取应尽早与经营者协商是否可以延期领取,避免造成不必要的浪费和麻烦。

  另外,在外地工作的市民,会在节日前通过邮寄等方式寄月饼或其他礼物回家。由于节日期间快递运输行业工作量有所增大,物品送达时间可能会比平时略有推迟。鼓楼工商分局12315中心提醒市民,节日期间如需邮寄物品,要比平时提早几天。


相关搜索: 木糖醇 无糖月饼
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