用工业冰醋酸勾兑食用醋，用香精勾兑料酒，从2003年建厂至案发时，深圳海发酱料厂非法销售金额已接近2000万元，仅2010年一年，流入市场的勾兑食用醋、酱油、料酒就有800多万瓶。昨日，该厂老板陈瑞兴和5名工人、1名销售商在深圳中级法院出庭受审，面对检方生产、销售伪劣产品罪的指控，7名被告人均当庭认罪。记者了解到，对于该案背后的监管缺位问题，深圳检方已于去年11月以涉嫌食品监管渎职罪对宋某某等5名市场监管人员立案调查，其中2人已被执行逮捕。
主销莞深
根据检方指控，2003年，陈瑞兴在深圳市宝安区公明街道马山头社区开办了海发酱料厂，开始以酿造酱油、蔗糖、苯甲酸钠、水进行勾兑的方法生产生抽、老抽，并于2004年雇请被告人覃信才从事加工生产。2006年，海发酱料厂开始用酿造食醋、冰醋酸、苯甲酸钠、水勾兑生产陈醋，用黄酒香精、乳酸、苯甲酸钠、水勾兑生产料酒。
据了解，海发酱料厂生产的生抽、老抽，以未经注册的美味牌商标进行销售。陈醋、白醋、料酒则假冒山西清徐王氏醋业有限公司的不老泉牌、怀仁牌、晋锡牌等商标进行销售，销售地主要为深圳、东莞两市。
文盲贴牌
昨日庭上，陈瑞兴虽然表示认罪，但对检方起诉内容中的生产数量及销售金额提出异议。陈瑞兴称，他于2003年开办酱料厂，开始的几年只是代其他厂家销售酱油。2007年，他办下了正规的生产许可证和卫生许可证，由政府部门监督，从2007年到2009年所生产的酱油都是符合国家标准的正规产品。但在2009年卫生许可证到期后，他并没有按照规定继续办证，而是继续生产酱料等，还曾受过两次行政处罚，没收了几千箱酱油，罚了1万多元。
不过，随后经过检方多次讯问，陈瑞兴承认自己销售的不合格白醋是从山西购买母醋，然后加水和冰醋酸勾兑而成的。陈瑞兴还表示，自己工厂的生产能力很强，平均每天可生产800多箱酱油和醋。另外6名被告人昨受审时也表示认罪，还有3名酱料厂工人自称是文盲，平时只是负责贴牌和打包，连贴牌上的字都不认识，更不知道那些酱油和醋是假冒伪劣产品。他们在回答检方问题时，几乎全部回答“不知道”。
毒醋之害
关于食用工业冰醋酸的危害，检方人员透露，工业冰醋酸会产生一些游离矿酸和重金属砷、铅超标，消费者食用后，可能造成消化不良、腹泻，如果长期食用，会危害身体健康。记者通过查阅资料了解到，流传甚广的“餐桌上的50种毒食品”名单中就包括用工业冰醋酸等勾兑的毒醋。（记者/郭彪）
