针对近日媒体关于 “工业冰醋酸违法勾兑食用醋”事件的报道，广州市质监局立即组织各区、县级市质监局对全市36家获得食品生产许可证的食醋生产企业开展全面的监督检查。对检查中可疑原材料质监已进行封存抽样，准备统一送检，并致函经销商所在地有关监管部门要求进行协查。
可疑原材料进行封存抽样
对媒体向该局提供的涉嫌问题企业名单中隶属广州的企业，质监部门第一时间开展检查。目前已对21家食醋生产企业进行了监督检查，其中10家食醋生产企业生产配制食醋。
根据目前检查掌握的情况，广州食醋生产企业使用的冰醋酸原料大多从不同的经销商处购买，冰醋酸主要来自河南天冠企业集团有限公司、石家庄新宇三阳实业有限公司、南宁化工集团有限公司、河南凯帝食品工业有限公司以及四川恒泰企业投资有限公司、开封市芳晶化学试剂有限公司等6家已取得食品添加剂生产许可证的公司。
在检查中发现有标注来自同一冰醋酸生产企业的产品但价格相差较大的情况，市质监局已对可疑原材料进行封存抽样，准备统一送检。并致函经销商所在地有关监管部门要求进行协查。
质监部门强调不得使用非食品原料用于食品生产
市质监局在近两日对广州致美斋食品有限公司进一步深入调查时发现，生产日期为2011年1月7日的9度配制食醋使用的冰醋酸原料是河南凯帝食品工业有限公司生产的。目前河南凯帝食品工业有限公司生产的冰醋酸原料已使用完毕，没有库存也没有原料留样。相关情况市质监局正进一步调查中。
近日，广州市质监局将召开全市食醋生产企业企业法人(负责人)约谈会，深入了解企业酒精、冰醋酸等原料的供应商、购买途径、成本和使用情况，向企业进一步明确落实质量安全主体责任的相关规定，强调不得使用非食品原料用于食品生产，采购散装冰醋酸原料的企业必须提供食品添加剂生产企业的销售证明，如果从中间经销商采购的，应提供产品的来源及属性证明，相关资料证明不齐的不得用于生产。
