养物质都在皮中。红豆中加入莲子，百合有很好的美容养颜功效，还有很好的益气养神的作用。清闲的午后，为自己煮一碗红豆沙，享受美味的同时，让你吃出好身体，好容颜。
自制红豆沙
原料：红豆250克，莲子10克，干百合10克，冰糖1块，盐少许
【功效剖析】
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。
莲子味甘﹑性平；入脾、肾、心经。具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。
百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效；百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
做法：
1. 将红豆洗净有浸泡2小时，煮的时候既省火，又容易起沙。
2. 锅中加入水烧开，水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内。
3. 把洗净的干百合，莲子下锅(开水下锅可以避免原料糊锅)。
4. 用勺子把锅内的豆子搅拌一下，防止粘锅。开锅后，小火煮10分钟。
5. 关火焖30分钟，让锅中剩余的热量把红豆焖熟，这样煮的时候更省火。
6. 焖30分钟后，豆子和莲子，百合都熟了。
7. 再开火，小火煮30分钟，边煮边搅拌。
8. 这样可以很快的出现豆沙了。
9. 加入冰糖，慢慢搅拌至冰糖溶化。
10. 冰糖彻底溶化，稍微加一点盐进去。盐为百味之母，加点盐甜味才可以更甜。
