入夏以来，为进一步做好夏季食品安全监管工作，确保不发生食品安全事故，定远县质监局认真开展夏季食品安全专项整治工作。截至目前，该局共出动执法人员28人次，检查食品企业52家，监督抽检各类食品58组。
强化领导，精心安排。成立了夏季食品安全专项检查领导小组，强化对夏季食品生产企业的监督检查，根据食品生产企业的生产加工情况，制定夏季食品专项整治行动方案，保证食品专项监督检查的顺利实施。
突出重点，严格监管。加大对各类饮料、肉制品、饮用水、白酒等的监督检查力度。重点检查食品加工企业是否有保持食品质量安全的必备条件，确保食品原料、生产过程、食品添加剂的使用、食品出厂检验、不合格食品处置、食品标签和质量安全标志使用等重点环节不出问题。
强化检查，严格执法。重点监控食品制假售假行为、使用非食品原料、滥用食品添加剂等食品。严厉打击食品生产加工企业掺杂掺假、以次充好、使用劣质原料和非食品用添加剂等行为。
严格出厂检验制度，加大帮扶指导力度。针对在检查中发现的企业存在的质量监管制度不健全、基础管理工作薄弱、生产过程控制不规范等问题进行有针对性指导，提出符合实际的建议性要求，通过执法人员的沟通与讲解，使企业对食品安全责任意识有进一步提高。
