晨报淄博7月1日讯 夏季很多人不想做饭，会在街边买凉拌菜回家吃，可让张店的孙先生不解的是，为啥自己做的凉拌菜没有街边的香？难道街边凉菜是添加剂拌出来的？
孙先生单身，夏天经常从小摊买凉拌菜吃。前几天，几个同事去他家玩，于是，他自己模仿街边凉拌菜的口味，在家调制了几个凉拌菜，没想到，同事们都觉得自己在家怎么也调不出街边凉拌菜的味道，“经同事这么一提醒，就觉得街边的凉拌菜有问题。”
今天上午，在华光路上的一个集市内，记者在一个凉拌菜小摊买凉拌菜，摊主称好后加了一些调料，又从一个碗里弄了些发红的粉面放入凉菜中。摊主表示，红色粉面叫“凉拌王”，是用于调味的，吃起来觉得味道更鲜。
随后，记者来到鲁中蔬菜批发市场添加剂专区，在一家门头房，记者表示自己是卖凉菜的，想买点调味的东西，老板推荐了“凉拌王”。老板说，“凉拌王”能让凉菜更鲜美，一次用量不多，一斤28元钱，一夏天最多用3斤。
就此，记者咨询了国家公共营养师张先生，据介绍，“凉拌王”是一种添加剂，几乎不含天然成分，长期食用肯定会对人体有危害。
