记者从海鲜市场了解到,端午节刚过,海鲜价格直落。不过受休渔、台风等因素的影响,下降幅度并不大。需要提醒市民注意的是,购买海鲜要提防短斤少两的问题,同时购买时要避开双休日。
海鲜较节前价格稍回落
6月27日,记者来到海鲜市场了解行情。在海鲜市场内,各种海鲜品种丰富,货源充足。海鲜经营户告诉记者,当日市场行情较端午节前稍有下降。
据记者当天的了解,花蟹的价格每市斤35元,节前的价格为40元至45元;青蟹的价格在100元至130元之间,节前为120元至150元;明虾的价格为22元至25元,节前为25元至28元;斑节对虾的价格节前后基本不变,价格稳定在70元左右;名贵的海鱼如石斑鱼价格70元左右,较节前回落约10元左右;而花蛤螺、文蛤等螺类的价格基本不变,约8至12元。
海鲜经营户称,由于过节的需求量大,所以价格有所回升,但节后的需求量有所下降,经营者薄利多销,另外,由于节前所进的海鲜已经养殖多时,死亡也逐渐增多,经营户也急于脱手。两方面因素的影响导致海鲜价格下降。
休渔台风影响海鲜价格
据了解,之所以节后海鲜的价格回落不大,最主要的影响因素是国家实施的北部湾休渔政策。今年北部湾休渔期的时间从5月16日至8月1日。受休渔政策的影响,北部湾沿海的渔船全部进港休整。而供应南宁的海鲜主要来源于广西沿海的北海、防城、钦州3个城市。在历年的休渔期间,受供求关系的影响,南宁的海鲜价格略高于平时。
经营户告诉记者,虽然端午节已经过去,海鲜的需求旺季过去,销售有所下降,但天然海鲜的供应严重不足,海鲜价格有上涨的内在因素,一降一升的较量,促使了海鲜的价格有所下降,但变化幅度不大。再有一个原因是人工养殖的海鲜现在也已经大量进入了市场,在一定程度上也缓和了供应不足的矛盾。
行业人士告诉记者,休渔期间的海鲜价格变化,除了节庆的因素外,还要受台风等自然天气的影响。每年的5月至10月,北部湾海面经常受到台风天气的影响。台风期间,渔船回港避风,影响海鲜供求,所以在台风期间及台风过后一段时间,海鲜的价格将会上涨。
重点提防短斤少两
海鲜的价格昂贵,一斤海鲜的价格从十来块钱到几百块钱不等。而在海鲜市场上,短斤少两的问题常令消费者头痛不已。
近日有市民投诉称,两只不到七两重的花蟹要花40元,这钱到底花得值不值得?如果按市场的价格计算,七两重的花蟹约花费28元,但消费者实际上付出了40元,这里面肯定有不少是冤枉钱。
消费者的钱到底是怎样被坑去的?知情人士称,问题出于包装和计量秤上。
包装问题主要是过度包装,比如用来捆绑海蟹的绳子,往往重达三四两;另外是用来装海鲜的塑料袋子,特别是黑色的塑料袋有可能是双层的,中间有可能被注水。
目前海鲜市场上的计量秤为电子秤,电子秤既可快速计量出海鲜的重量,同时快速算出价钱。不过有的经营户却利用电子秤的一些特点来坑害消费者,最典型的手法是,称量时不把电子秤上的重量显示屏归零,那么消费者如果不注意,没有归零前电子秤上的重量就算到海鲜的重量上。另外,电子秤还可以人为地设置重量计算标准,如经过调整,实际八两的物品可以显示出一斤的重量。而避免电子秤坑害消费者行为的办法,最有效的是重新启动电子秤后再称重。
购买注意时间地点
记者在海鲜市场了解行情时,不少的经营户称所出售的海鲜均为天然,绝对没有人工养殖的海鲜。不过这样的说法,却得不到行业人士的认可。
以上行业人士称,市场上出售的海鲜约九成是人工养殖,不管是多名贵的海鲜。因为受休渔的影响,只有少量偷偷出海的渔船违法捕捞,而这些捕捞除了满足当地市场外,来到南宁后最先流向高档的酒楼,剩下的才到海鲜市场销售。
一位熟识记者的海鲜经营户称,如果想购买天然海鲜,必须提前预订,在市场上他也无法满足记者的要求。
另外,消费者购买海鲜要避免双休日,因为双休日销售行情较工作日要好,不仅海鲜的价格高,而且因为生意好,经营户的小动作也多。
熟知海鲜的人都清楚,好吃的海鲜一般生活在浅水并且有淡水交汇的海域。不过目前市场上的海鲜有部分是从越南进口。越南的海鲜特点是个头大,外表光泽好看,但因为是深水海鲜,味道的口感稍差,不如广西本地海鲜味道好。 (记者欧志斌文/图 )