黑色素是广泛存在于人的皮肤、粘膜、视网膜、软脑膜及胆囊与卵巢等处。黑色素的产生多与内分泌失调,日光照射有关,黑色素细胞的多少主要取决于遗传,另外,还与内分泌激素及营养状况有关,由黑色素导致的疾病如:雀斑、黄褐斑、黑变病等,成为美容界研究的课题,祖国中医认为:凡七情内伤、饮食不调、劳倦失宜、肾水不足、妇人经血不调等,均可致病,黑色素是由黑色素细胞合成的。皮肤的黑色素细胞主要分布在表皮之基底层,也见于毛根及外毛鞘。人的表皮约有 20亿个黑色素细胞,重约一克,平均每平方毫米1560个对称分布于全身。
蘑菇:蘑菇营养丰富,富含蛋白质(蛋白质食品)和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性(女性食品)雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。