食物是人类治病最好的药品,食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能,使细胞获得了强大的能量;同时能激活细胞健康免疫基因,使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加;能使免疫细胞有能力释放大量的特异性免疫球蛋白直接杀死侵入细胞的细菌病毒,直接中和清除被细胞吸收的物理化学物质;强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物,帮助功能低下的细胞恢复功能,以达到治疗疾病的目的。有医药之父之称的希波克拉底说过:药物治疗,不如食物治疗,食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
1.苹果
上榜理由
在众多的水果之中,苹果可以说是最普遍的一种,苹果果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,生吃苹果还能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄。另一方面,腹泻的人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用。苹果有生津润肺,健脾开胃的效应。营养学分析,苹果含有最多果糖,多种有机酸、果胶及微量元素,能扩张血管,有利高血压患者。此外苹果虽然营养丰富,但热量不高,深受减肥者欢迎,老幼皆宜。
TIPS:苹果含有丰富的抗氧化物,脾胃虚寒的人须将苹果用锡纸包裹,先熟或煨熟再吃。不要在饭前吃水果,以免影响正常的进食及消化。同样大小的苹果,越重的内含水越多,用手指敲击,声音越清脆越新鲜。
中国式养生智慧:
苹果在中国自古就有着“平平安安”的寓意,“平安果”象征着平安、祥和,“苹果”当成“平安果”,是取了“苹果”的字音。我国是世界上最大的苹果生产国,多个地区产量大而优质,食用本土盛产的苹果是因地取材的好典范。