粮票是一种购粮凭证。世界上绝大多数国家都发行邮票，而粮票几乎唯独中国发行，并且全国性地使用了近40年。当时，谁拥有粮票，谁就拥有粮食。
随着集藏热的不断升温，收藏粮票的队伍也不断壮大，估计集藏粮票者达数百万人之众。在各地许多集藏品市场上，都有众多人在买卖或交换粮票。目前在一些大中城市相继成立了集粮票协会。
一、粮票发行概况
1954年3月1日，政务院发布了《关于实行粮食计划收购和计划供应的命令)。于是，自1955年我国粮食部首次发行全国粮票起，国家对粮食及粮食作物实行定人定量、计划供应和限地区。限时使用的政策一统购统销政策。对于这种无价证券，国家明文规定不准买卖、伪造、不得投机倒把，由此可见，粮票曾经是我国计划经济的标志之一，是特定历史时期的产物，也是历史年代。社会环境、人文地理、科技进步等方面的真实记载。我国历史上发行过类似粮票一类的凭证。清朝顺治初年发行过“粮串”，距今已有340多年。民国时期，国民党政府为征购粮食而发行了“粮食库券”。抗日战争时期，八路军发行了“股东饭证”。
二、粮票的种类
1、按属性分：1.全国通用粮票；2.军用粮票；3.地方粮票。
2、按时间分：1.清代；2.民国时期；3.解放初期；4.困难时期(三年自然灾害时期)；5.“文革”时期。
3、按地区分：1.直辖市；2；省会城市；3.地市(专区)；4.县市。
4、按票额分：1.以“钱”为单位(一钱、二钱、五钱、二两五钱等)；2.以“两”为单位(半两、一两、二两、二两半、三两等)；3.以“斤”为单位(半斤、一斤、二斤、三斤、五斤、十斤等)；4.以公制即以“克”或“公斤”为单位。
5、按形式分：1.有齿；2.无齿；3.变体；4.本票；5.版票；6.小全张；7.专题票。
粮票上的图案选题广泛，异彩纷呈。各省地市尽展物华天宝，选用本地区的名胜古迹、名山大川和工农业建设为图案。如山西的煤矿，吉林的一汽，内蒙古的草原，新疆的葡萄，黑龙江的石油，上海的外滩，广西的桂林风光，等等。票面上飞机、轮船。火车、汽车、大桥、拖拉机等，应有尽有。湖南省在1969年发行的一套粮票，将韶山、清水塘、第一师范、一师附小、韶山学校、橘子洲等毛泽东出生、学习过的地方风光搬上了方寸之地，每枚还配上了不同的语录，精美绝伦。浙江省于1980至1991年发行的一套12生肖系列粮票，是我国独一无二的“生肖”粮票，极有欣赏价值和收藏价值。
