本报讯（记者 岳 川） 6月11日，全国质检系统“千家食品企业质量安全共承诺”视频会议在京召开。四川兰田、泸州老窖、宜宾五粮液、上海梅林、四川高金等36家食品进出口和生产经营企业的代表在四川分会场参加会议，并签署“食品质量安全承诺书”。
根据承诺书，食品进出口和生产企业从五个方面保证食品质量安全。一是自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国产品质量法》等法律、法规和相关规定。二是自觉依照法律、法规和食品安全标准的要求从事生产经营活动，对生产经营的食品质量安全承担主体责任。三是严格质量安全管理，完善质量安全控制体系，加强风险防控，加强质量培训，配备专职食品质量安全管理人员，建立健全各项食品安全保障制度，确保产品质量安全。四是定期向质检部门报告质量管理和产品质量情况、执行相关法律法规情况，并及时报告生产经营过程中发现的质量安全问题、存在的风险隐患和质量安全问题的处理情况。发现生产经营的食品存在安全隐患，并可能对人体健康和生命安全造成损害时，立即告知消费者停止食用，并主动召回产品。五是坚守行业道德，牢固树立诚信意识、安全意识、守法意识，自觉接受社会和舆论监督，积极配合质检部门做好食品质量安全工作。
据了解，6月11日，国务院启动了为期10天的“共建诚信家园、共铸食品安全”食品安全宣传周和系列宣传活动。为加大食品安全宣传力度，营造“人人关心食品安全，人人参与食品安全”的良好氛围，国家质检总局在全国各地选择1000家食品进出口和生产企业，召开“千家食品企业质量安全共承诺”视频会议并签署承诺书，检企共铸食品安全屏障。《中国国门时报》
