陕西省城调队调查，受青饲料缺乏、精饲料价格偏高等因素影响，今年陕西牛、羊存栏减少，牛、羊肉价格大幅攀升。
今年上半年牛肉价格平均上涨１３．６％，陕西省１９个市、县调查资料表明，绝大多数市、县牛肉价格累计比呈涨势，咸阳、西安平均上涨１０．２％和１５．８％，西安市牛后腿肉６月份１７．７５元／公斤，较上年同期１４．７５元／公斤上涨２０．３％；西乡县牛肋条肉上涨１２．５％，价格走势大体呈现陕北高于陕南，陕南高于关中的态势。受牛肉价格全面上涨影响，羊肉价格也有上扬，上半年平均上涨６．５％。
