第二宜苦、辛、酸、咸、少甜五味杂陈,食物都要有。
按照中医要求,五味与五行、五脏相对应,即酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾。
不同的味有不同的作用,酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用,像乌梅、山楂、山萸肉、石榴等;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用,像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等;甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用,如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用,如盐、海带、紫菜、海蜇等;辛味有发散、行气、活血等作用,如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。
第三宜养心健脾,解暑化湿。
夏季空气中湿度较重,人比较容易感受湿邪,一旦超出了脾胃的适应能力,就会产生食欲不振、大便稀溏、脘腹胀满、四肢不温等脾病。所以脾虚的人可以少食多餐,适当吃些辣,增加食欲,帮助消化,抵抗湿邪对脾脏的侵扰。也可以服用健脾化湿的中药,如白术、米仁、莲子、茯苓、藿香、白豆蔻之类,既健脾胃,又祛暑湿。