冬瓜
富含维生素B,皮、肉皆可入药,是最具清热、利尿的蔬菜,民间有“冬瓜入户,不进药铺”之说。
老人夏天消化不良,用冬瓜与莲子、百合和鸭子煮汤饮,能消暑开胃。冬瓜还对肾脏病、心脏病等引起的水肿颇具疗效。