在 “五创联动”工作中，巴中市巴州区工商局针对全区流通领域食品经营者安全意识淡薄，经营水平“散、小、低、乱”四个现状，按照“以点代面、分类分步实施”的工作思路，以净化食品安全消费环境，培育诚信、卫生、安全的食品经营行业文明新风为主旨，将食品安全宣传与创建省级卫生、文明城市工作有机结合，深入开展食品安全宣传进企业、进社区、进学校、进农村、进机关“五进”活动，取得明显成效。
一、突出五个着力，开展食品安全宣传“五进”活动
一是着力加强企业诚信自律建设，送法进企业。组织巴中市巴州区德惠百信超市、天一鑫超市、云风超市等食品企业54名从业管理人员开展食品安全宣传培训。重点讲解如何贯彻《食品安全法》等法律、法规，食品经营企业应该怎样理解、执行、建立相关规章制度，如何开展食品质量自查自检和源头把关。
二是着力构建安全文明消费环境，送法进社区。组织鸿福社区、北门社区等200名个体食品经营户、代理商、食品添加剂经营户、乳制品经营户、超市、社区食品信息联络员、社区消费者代表开展食品安全宣传活动。重点宣传食品经营者应履行的义务，消费者享有的权力、基本识假辨假方法及消费维权的途径。围绕消费者与食品经营者关心的问题面对面沟通，共同加强社区食品安全保障。
三是着力提升农村食品经营者安全意识，送法进农村。柳林、城郊、恩阳等工商所组织辖区30家食品经营企业和400多名个体工商户开展食品安全宣传。重点通报当前农村食品安全消费现状，选取典型案例开展警示教育，增强农村食品经营者安全责任意识，自觉抵制经销伪劣、不健康食品。
四是着力普及食品安全法规知识，送法进学校。自4月20日至6月底，区工商局与区教育局在全区小学校联合主办开展了巴州区“老廖家”杯小学生食品安全有奖征文比赛活动。以图文并茂的流动宣传展板，引导广大小学生养成健康、卫生的食品消费习惯，以“小手拉大手”的形式普及食品安全知识，以征文活动为载体，提高小学生食品安全消费自我保护能力。已收到投稿作品43件，流动举办宣传展览12次，达到了勇跃参与的初步效果。
五是着力提升食品安全监管水平，送法进机关。利用周五例会的时机，局、所搭建“红盾讲坛”，加强食品安全专管员责任意识、风险意识教育，增强食品安全监管责任感、紧迫感。以2011年全国十大食品安全事件为警示教材，自省自励，进一步健全完善各项食品安全监管工作机制，落实食品市场监管制度，提高食品安全专管员保障食品安全消费的监管能力，与质检、卫生等职能部门协调配合能力。
二、增强宣传培训针对性，培训内容丰富实用
按照强化思想认识，提升经营食品安全第一的经营理念；强化法律意识，提升依法经营食品的管理能力；强化学习培训，提升经营食品的业务水平；强化企业自律行为，提升经营食品的安全指数；强化诚信意识，提升珍视企业荣誉和声誉的责任心；强化健康意识，提升生活质量水平等“六个强化、六个提升”宗旨，分层分类开展宣传培训活动，组织准备培训内容。包括通报食品案例，讲解食品经营现状及发展趋势，指导企业建立健全食品安全内部管理规章制度，建立保管进、销货台账，索证索票、识假辨假、宣传健康教育知识等内容。期间德惠百信超市负责人做出食品质量承诺性发言；西城市场经营业主做出规范市场经营秩序、优化市场经营环境的承诺性发言；2名学生代表向全区小学生发出了“关注食品安全从我做起”倡议。
三、宣创结合互为推进，工作成效明显
一是大力推进食品安全电子监管。在去年9户大、中型食品经营户电子建档的基础上，新发展2户，电脑、针式打印机、宽带连接硬件设施均已到位，进、销、存数据正在全面采集。二是深入开展食品安全示范店创建。在学校周边、巴山新居、“百城万店无假货示范街”、各乡镇开展食品安全示范店创建，以点带面，示范带动，营造全区食品安全消费环境，前4月新增食品安全示范店11户，累计达271户。三是深入推进文明集市创建。以城西市场为示范点，积极指导市场业主开展环境卫生整治，统一更新规范了市场店招店牌。在市场从事半熟食品、副食品经营的店铺中规划设计了食品安全信息公示栏，面向消费者公示证照资质、经营者信息、维权提示、索票索证及进、销货台账记录、半熟食品加工原料及生产保质期等信息，接受消费者监督。四是扎实开展各类专项整治。集中开展了校园周边食品安全大检查、五一、六一节日市场检查和中高考“红盾护考”食品安全专项整治，发放“五创联动”宣传资料、食品安全宣传资料10000份，规范5户不符合贮存、销售散装食品要求的经营行为，查办各类食品违法违章案件28件，查获过期变质食品146公斤，确保了全区食品市场安全稳定。
