记者从浙江省食品安全委员会办公室获悉，截至5月27日，浙江全省已有30多万食品经营者和 200多万种食品被纳入了监管范围，电子监管平台已成为常态化的监管工具。
近年来，各种食品安全事件层出不穷，为更有效地进行监管，浙江省工商系统经过四年多的努力逐步实现了流通环节食品安全电子化监管，可实行网上追溯、网上预警、网上清查。目前，电子监管系统已全面覆盖全省范围。
通过电子监管平台可以倒查无证经营。2012年4月，嘉兴市通过电子监管平台倒查无证经营者，查获了“城市空间”等宾馆、俱乐部无证经营食品案件。通过电子监管平台清查食品流向。2012年4月，全省各地工商部门清查问题蜜饯，通过电子监管平台迅速定位了各级经销商，在三天内全部下架问题蜜饯。2011年，上海发生染色馒头事件，浙江省工商局立即通过电子监管平台清查，发现上海染色馒头未流入浙江，实地检查也证实了这一结论。
浙江流通环节食品安全电子监管系统在建立数据中心的基础上，还构建了面向企业的索证记账平台、面向工商的电子监管平台和面向公众的信息查询平台，即“一个中心、三大平台”。其中，“一个中心”是指在全省范围内实行信息互联共享，采集包括企业信息、商品名称、规格、数量、生产批号、保质期、类别、供货商等各类信息的数据库中心。目前，该中心已收集储存1.5亿条。
至于“三个平台”，分别为索证（记账）平台、监管平台、查询平台。索证（记账）平台是面向企业建立的方便其履行进货查验和进货记录两项法定义务的信息平台，包括索证平台和记账平台。监管平台是工商部门依托企业用户上传的信息进行追溯、预警、分析等监管活动的信息平台。查询平台是面向公众的食品安全服务平台，为消费者提供网络、短信、电子触摸屏等多种查询途径，更好地保护消费者权益，增强消费信心。（陈小燕、万轶瑛、李洲媚）
