往年步入5月份以后，大量新鲜蔬菜上市，菜的品种逐渐多起来，菜价也会降一降。但是，今年受冬季寒冷天气持续较长时间的影响，部分蔬菜生长出现“异常”，长势未能达到往年的水平，致使菜价一直居高不下，比如西红柿和大白菜。
随着天气逐渐回暖，南宁的夏季蔬菜是否开始大量上市？接下来哪些蔬菜会逐渐进入主妇们的菜篮子里？5月24日，记者走访市场进行了调查。
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蔬菜价格涨跌平稳
与本周一比较起来，周四的蔬菜价格涨跌是很平稳的。为什么这样说呢？因为当天，在淡村农贸市场，12种常见蔬菜价格呈“7平2升3降”，大部分蔬菜价格是未有波动的。
淡村农贸市场内，价格未有变化的蔬菜是白萝卜、大白菜、菜心、冬瓜、苦瓜、小白菜、豆角；价格涨了的是西红柿、芥菜，每斤分别涨价0.2元和0.5元；价格降了的蔬菜是茄子、生菜、韭菜，每斤分别降价0.2元、0.3元和0.5元。
本周四，白萝卜、小白菜、生菜、豆角卖得最便宜的是淡村农贸市场，每斤售价分别为1元、2元、2.2元、2元。
值得一提的是，本周四，淡村农贸市场12种常见蔬菜综合零售均价为2.05元/斤，比周一的2.07元/斤略降一点；而北湖农贸市场的均价也略降了，由本周一的2.43元/斤降至2.25元/斤。
肉价方面，本周四，华联超市的猪精瘦肉每斤降了1元，由每斤12.9元降至11.9元。猪精瘦肉卖得最便宜的是华联超市，每斤售价11.9元；猪前后腿肉卖得最便宜的则是南城百货超市，每斤售价8.58元。
批发价格方面，白萝卜、西红柿、小白菜、大白菜、芥菜、生菜、菜心的批发价格，分别为0.5元/斤、2.3元/斤、1.7元/斤、0.8元/斤、1.6元/斤、1.7元/斤、1.8元/斤。
【记者调查】
红白苋菜将集中上市
“菜价略降，只能说是略降。”5月24日，市民刘女士提着菜篮子在官塘市场挑选蔬菜，她一边选着菜心一边说，感觉蔬菜价格稍稍松动了一些，但是不少蔬菜价格依旧有点高。“青椒一斤卖4.5元至5元，韭黄6元至6.5元一斤，四季豆也是每斤5元左右……”刘女士说，不少蔬菜价格每斤超过5元，这个价格实在不能算是便宜。
“今年冬季寒冷天气时间较长，影响了许多种类蔬菜的生长，造成了进入夏季以后，不少蔬菜价格还居高。”在官塘市场卖菜的何女士解释说，蔬菜生长受到影响，产量低了，售价自然就高了。
当天，记者还走访了位于南宁市仙葫大道盘古路口的盘古农贸市场。该市场的相关负责人介绍，目前，夏季蔬菜大量上市，尤其是本地青瓜，非常新鲜。据菜农介绍，再过20天左右，如果天气没什么变化，红白苋菜会集中上市，到时候南瓜苗、空心菜和红薯叶会比较老了，但是旱菜和瓜类会接上市民的菜篮子。
推荐菜谱
凉拌丝瓜
材料：丝瓜400克
调料：葱末、生抽、香醋、香油、白糖、盐、味精
做法：1.将丝瓜洗净，切成片。
2.锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入丝瓜片焯熟，捞出，过凉，沥干水分。
3.把焯好的丝瓜片放入盘中，加入葱末、生抽、香醋、香油、白糖、盐、味精拌匀即可。
