2012年5月24日牛肉价格行情：货源少全国牛肉涨价

今日牛肉参考价格：
单位：元/千克(公斤)
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价
碎牛肉价格 辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场  0.00 0.00 30.00 
牛肉价格 北京日上综合商品批发市场有限公司  34.00 30.00 32.00 
牛肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场  40.00 34.00 38.00 
牛肉价格 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场有限公司  0.00 0.00 38.00 
牛肉价格 中国天津武清环渤海绿色农产品交易物流中心 . 40.00 38.00 39.00 
牛肉价格 宁夏吴忠东郊农产品批发市场  0.00 0.00 39.40 
牛肉价格 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场  40.00 40.00 40.00 
酱牛肉价格 辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场  0.00 0.00 75.00
牛肉行情分析：
　　货源少全国涨
　　之后，记者在市中区物价部门了解到，自去年5月以来，全国牛肉价格都在持续上涨，虽然今年猪肉、鸡蛋价格下降，但牛肉价格仍以涨为主。
　　据介绍，从养殖环节看，牛长得缓慢，通常要饲养两年以后才能成为商品肉牛屠宰，而猪只需要饲养4个月左右。没有新的货源补充市场，牛肉价格在短期内呈现如此“高昂”的态势，自然也就在情理之中了。