记者杨正华 近日，网友“conan304”在彩龙论坛(bbs.clzg.cn)发帖投诉，称自己购买的嘉华鲜花饼除商标外并无厂址、电话、许可证号等标识，属于三无产品。中国昆明政务网工作人员22日就此事进行了走访调查，并联系了市质监局，对方表示由于行业特殊，暂无相关管理办法。
“刚刚从嘉华董家湾店买的散装鲜花饼，回到家一看，典型的三无产品，除了嘉华标志之外，我找不到厂址、电话、许可证号、产品标志、等标识。”网友“conan304”在帖子中提到，无意中发现它并无成分等标识，食用的话还是很不放心。网友“红河妹”也跟帖表示，“虽说是现烤现卖，但是卖不完的鲜花饼存放在店里能存放多久？是否会变质？鲜花饼作为新的云南特产，面向的是全国的旅客，如果出现食品安全问题，损害的是云南自己的形象。”
22日，中国昆明政务网工作人员来到嘉华饼屋白马分店，据店员介绍，鲜花饼分盒装与散装两种，现烤现卖，非真空包装的鲜花饼可以常温存放7天，因为销量较好，一般不存在积货问题，过期的糕点将会进行作废处理。同时，中国昆明政务网工作人员还看到，不论是散装还是盒装的鲜花饼外包装上除嘉华饼屋商标和生产日期外并无厂址、电话、许可证号等标识。
“嘉华的名声很好，都说是现做现卖，应该不会出现问题，我还是比较放心的。”正在购买糕点的杨大妈说。市民李女士则表示，平时购买并没有注意，突然发现以后，心里还是有些不踏实，希望店家可以在包装上规范一些，消费者购买时也放心。
中国昆明政务网工作人员拨打了嘉华饼屋昆明公司电话8242132，一直无人接听。随后，中国昆明政务网工作人员联系了市质监局食品处，刘处长表示，由于糕点行业现烤现卖，产品并非属全部预包装食品，目前还无法定性该类行业的性质，监管存在一定难度。另一方面，由于管理部门较多，工商、卫生、质监等多部门都涉及相关产品的监管，管理方面存在多头性，且暂时没有一个统一的管理条例出台，也是导致该类产品无法全面监管的一个原因。刘处长建议，虽然没有出台相关的管理条例但食品生产还是应按照国家“7718标准”（《预包装食品标签通则》）进行生产，以保证食品安全。
