五.桂圆莲子汤
主料:桂圆肉12~15克,莲子(去心)12克
辅料:芡实10克,茯神9克
调料:盐适量
做法:
1.将桂圆肉、莲子、芡实洗净;
2.共煎30分钟,即可食用。
功效:用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗,亦治贫血、神经衰弱。
六.桂圆红枣银耳羹
主料:桂圆25克,红枣30克,莲子30克
辅料:干银耳5克
做法:
1.干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂圆剥去外壳后,放入热水中浸泡一会,去掉核;
2.银耳和莲子放入锅中,加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠;
3.随后倒入红核肉和桂圆肉,小火煮约30分钟即可。
功效:可补气血,恢复元气,抵御风寒,延缓衰老。