虽然距离端午节还有一个月时间，各种口味的粽子已迫不及待面世了。记者昨天走访广州市场发现，利口福、五芳斋、三珍斋、裹蒸王等品牌粽子在部分超市、餐饮店上架销售。与往年相比，受原材料及用工成本上涨等因素影响，今年粽子价格总体升幅约10%，其中肉粽价格涨幅最大，最多约涨23%。
不过商家表示，价格上涨对粽子的市场销售影响不大，预计今年的销量同比去年增长35%—40%。
销量将上涨三四成
又到端午粽飘香，记者昨天走访市场发现，部分酒楼和饼屋的货架上已摆上了各式礼品粽。记者看到，某品牌的五香咸肉粽去年售价21元/袋（3只装），今年同一规格的该品种售价涨至26元/袋，涨幅约为23%。该品牌的肇庆裹蒸粽售价也出现了同样幅度的上涨，从21元/袋涨至26元/袋。
广州酒家有关负责人告诉记者，今年以来，糯米、猪肉、糖、油等部分原材料价格和人工成本上涨，导致今年粽子售价上涨5%—15%，涨幅与去年基本持平。
据了解，今年猪肉价格和用工成本上涨幅度最大，均同比上涨约30%，但是厂家会内部消化一部分成本上涨的压力，所以粽子价格的总体升幅控制在10%左右。
价格上涨会否影响到粽子销量？
“目前的订购量已比去年同期翻了一番，预计端午期间粽子销量将比去年增长35%—40%。”广州酒家有关负责人表示，粽子是一种应节食品，加上市民对端午节越来越重视，预计今年端午粽的市场将呈现良好态势，粽券的销量也将增长近三成。此外，广州酒家今年还新推出了3款端午粽，包括甜味的西米红豆粽以及咸味的香菇排骨粽、茨实薏米粽。
促销战悄然打响
虽然粽子还未在各大超市大面积上市，但合口味、皇上皇等大众熟悉的品牌已摆在了超市内的明显位置。记者观察了解到，有关粽子的促销战也已悄然打响。
记者在某品牌连锁饼屋看到，5月31日前购买大部分礼盒粽均可享受7.5折的优惠。比如一款售价258元/盒的鲍鱼金腿极品粽，现售价仅为193.5元。
广州酒家表示，在6月13日前，将根据不同时段和数量给予购买粽券的消费者8.6—9.8折的折扣优惠。
超市内的端午粽也已开始促销。记者在五羊新村华润万家超市看到，原价4.9元的120克合口味蜜枣粽、枧水粽，促销价只需3.5元。
记者昨天在广州五羊新城一家超市看到，散装粽单价普遍比去年贵，如：红豆相思粽去年售价仅4元多一个，今年已涨到8.5元一个，而蛋黄鲜肉粽则由去年的8.9元涨到今年的14.9元，涨幅达6元。
该超市销售人员表示，由于涨幅太大价格过高，很多顾客都望而却步颇有抱怨，“相比而言，体积较小价格稍低的粽子则销量很好，1.9元/个的纯枧水粽子因为价格低便于食用，前天上架，昨日便已脱销”。
